Stuvet spinat er lækkert tilbehør og her får du en opskrift på retten lavet med mælk i stedet for fløde.
Spinat er så lækkert i alle afskygninger. Mon ikke én af de mest populære retter med den sunde grøntsag er stuvet spinat?
En af de rigtigt gode gammeldags “mormor” retter. Husmandskost der stadig holder. Få en nem opskrift på stuvet spinat uden fløde her.
Hvad kan man servere som tilbehør til stuvet spinat?
Det smager skønt som tilbehør til f.eks. frikadeller, medister, laks, hamburgerryg? Flere spiser det også til f.eks. røget skinke og brunede kartofler som en ret til f.eks. julefrokost?
Stuvet spinat smager skønt til mange retter.
Man kan lave stuvet spinat på flere måder og du kan bruge både frisk og frossen spinat.
Jeg har brugt frisk spinat her, som jeg har stegt på panden i smør med løg først. Det giver en rigtig god smag, synes jeg. Løg kan sagtens udelades eller erstattes med f.eks. hvidløg.
Du kan også lave en opbagt sovs, som du rører den fordampede eller frosne spinat i.
Jeg synes dog det er nemmere at lave det hele på én pande og så kan du også spare på opvasken.:-)
Denne opskrift er stuvet spinat med mælk, men du kan også lave flødestuvet spinat med fløde.
Fløde i stuvningen giver en god cremet smag. Hvis du gerne vil spare på pengene – og kalorierne – er spinatstuvningen dog også rigtig fin med mælk.
Jeg brugte mel i jævningen, men du kan også bruge Maizena.
Man kan også lave stuvet spinat uden mel. Så skal du bare helst bruge fløde, som du koger ind til spinatstuvningen tykner af sig selv.
Vi havde en pose frisk spinat på 250 gram. Dette er derfor en lidt lille portion der rækker til 2-3 personer, afhængigt af hvor meget øvrigt tilbehør du serverer til.
Spinatstuvningen spiste vi til frikadeller uden andet tilbehør. Du kan også servere en skive rugbrød, brune eller hvide kartofler til.
Hvis du er vild med spinat, så kan du få flere spinat opskrifter nederst i dette indlæg.
Opskriften er nem og du får den lige her: