•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Salat med nektariner - nem grøn salat opskriftHer kommer der lige et nemt og lækkert grønt salattip fra mig til dig.

Hvis du ikke har prøvet at tilsætte nektariner til din salat, så prøv lykken. Det geniale ved at bruge nektariner i salaten er at man helt kan udelade dressingen.

Nektarinerne er søde og saftige og smagen er helt perfekt i en grøn salat.

Til dagens salat har jeg bare brugt iceberg, peberfrugt, tomater, rødløg og nektariner men du kan bruge lige de grøntsager du synes allerbedst om til din salat.

I stedet for iceberg kan du også bruge spidskål, der også er rigtig lækker at bruge til en grøn salat.

Nektarinerne giver både god smag og så pynter de også på salaten synes jeg. Salater bliver sommerlige og friske hvis du tilsætter nektariner, så prøv du gerne det næste gang du laver en grøn salat.Salat med nektariner - nem grøn salat opskriftOpskriften nedenfor er kun vejledende, for du kan sagtens eksperimentere og bruge andre grøntsager.

Spring du bare ud i salat-eventyret 🙂

Salat med nektariner – nem grøn salat opskrift

Salat med nektariner - nem grøn salat opskrift
En nem grøn salat med nektariner, iceberg, peberfrugt, tomater og rødløg
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Ret: Salat med nektariner - nem grøn salat opskrift
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: grøn salat, salat, salat med nektariner
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • ½ iceberg - fintsnittet kan erstattes med spidskål
  • 4 tomater skåret i smalle både. Halverede cCocktailtomater kan også bruges
  • 1 peberfrugt skåret i små tern - jeg brugte en gul peberfrugt
  • 1 lille rødløg fintsnittet
  • 2-3 nektariner skåret i smalle både
  • evt. olie-eddikedressing
  • Tilbehør: hvid dressing af f.eks. creme fraiche eller græsk yoghurt

Sådan gør du

  • Skyl iceberg og lad det afdryppe. Skær salaten i smalle strimler og fordel den i en skål eller et højt tærtefad
  • Skyl og skær de øvrige grøntsager ud og fordel dem på salaten. Vend salaten godt
  • Skær nektarinerne ud til sidst og anret dem på toppen - eller bland dem med salaten
    Salat med nektariner - nem grøn salat opskrift
  • Rør evt. en olie-eddikemarinade og dryp over salaten eller nyd salaten med en hvid dressing af f.eks. græsk yoghurt
    Salat med nektariner - nem grøn salat opskrift

Noter

Få opskriften på en god hvidløgsdressing med græsk yoghurt her
eller prøv denne fedtfattige dressing med kvark
Du kan sagtens variere/udskifte grøntsagerne i salaten
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En frisk og sommerlig grøn salat med nektariner, peberfrugt, rødløg og tomater

Salaten med nektariner var meget nem at lave og den passede perfekt som tilbehør det dette lækre farsbrød

Farsbrød med oksekød bacon og ost - opskrift
Lækkert krydret farsbrød med porrer, pesto, cheddar og bacon
Se opskriften her
Farsbrød med oksekød bacon og ost - opskrift

Du kan servere en lækker hvid dressing til salaten f.eks. denne:

Creme fraiche dressing - nem og lækker opskrift
En nem og lækker basisopskrift på Creme fraiche dressing
Se opskriften her
Creme fraiche dressing - nem og lækker opskrift

eller denne fedtfattige kvark-dressing:

Dressing med kvark - fedtfattig kvarkdressing
En nem og fedtfattig dressing med kvark og krydderier
Se opskriften her
Dressing med kvark & honning kvarkdressing

Salat med nektariner - nem grøn salat opskrift

Det smarte ved at bruge nektariner i en salat er at de er så saftige og så bliver de ikke mørke, så de kan nemt holde sig friske på salaten når den står på bordet. Æbler i en salat er også et hit, men de bliver jo lynhurtigt brune, så de er straks lidt sværere at bruge.

Nektariner i salat er et hit, det må du prøve.

Har du lidt blåbær på lager, så drys gerne lidt på toppen, det ville også pynte og smage godt 🙂

Salaten vil passe godt som tilbehør til mange retter og den vil også være perfekt til sommerens grillretter. Bare spring på.

Har du også prøvet at lave nektarinsalat og hvad putter du i? Inspirér mig gerne – jeg er ret nektarinsalat-nysgerrig, så tip mig gerne 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •