Spareribs. Uhm her får du opskriften på saftige spareribs med kartofler tilberedt på grill eller i ovn. 
Altså hvis man nu laver spareribs og køber sig til færdigmarinerede spareribs fra Jensen, bliver man så buh’et ud på sin madblog?
Det gør man jo nok, men jeg vover pelsen.
Når man er hjemme klokken 18.00, må der springes over hvor gærdet er lavest. Indrømmet, det var min gemal der havde forkøbt sig i en xl-bakke spareribs fra Jensen. Mig? Altså jeg leger jo bare gerne med min nye grill!
Sønnike er også TOTALT vild med spareribs – og en storsulten teenagedreng kan INGEN mor i verden stå for.
Jeg lagde glad og gerne de spareribs på grillen 🙂
Det blev til 1,5 kilo spareribs i dag – jep med færdig marinade und alles – men halløj i skuret hvor de smagte godt alligevel!
Inden jeg bringer anvisningerne på de nemme letkøbte spareribs, så iler jeg med at bringe dig opskriften på en marinade du snildt kan påsmøre dine spareribs. Måske du har tid til at tilberede en omgang helt fra bunden?
Til de hurtige Jensen spareribs lavede vi smørgrillede kartofler og du får opskrift på hele baduljen her:
Spareribs med tilbehør – på grill ell. i ovn. Få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 1,5 kg spareribs færdigmarinerede, eller ferske du selv koger og marinerer - opskrift på marinade kan ses nedenfor. Kan erstattes med f.eks. koteletter, svinemørbrad o.a.
- 1,5 kg kartofler
- 10 gram smeltet smør
- Groft salt
- Tilbehør: f.eks. coleslaw eller gulerodssalat serveret med en kold hvid dressing eller bearnaisesauce til
Du kan lave marinaden selv:
- 2 dl marinade
Sådan gør du
- Vask og rens kartoflerne. Lad gerne skrællen blive på, hvis det er rimeligt nye kartofler.
- Dampkog kartoflerne i mikrobølgeovnen. Jeg lagde kartoflerne i et tærtefad med et mikrobølgeovns låg henover - kogetid 10 minutter.
- Når kartoflerne er færdigkogte vender du kartoflerne i smeltet smør og drysser med salt. Grill herefter kartoflerne i et alu-fad i ca. 20 minutter (vendes undervejs)
- Spareribsene tilberedes efter anvisningerne på pakken. De fik ca. 20 minutter og blev vendt undervejs
- Vi spiste gulerodssalat og bearnaisesauce til.
Noter
En nem grillmenu – grillede spareribs og kartofler på grillen
Du kan sagtens lave en hjemmelavet marinade, som du pensler på de kogte spareribs.
Marinaden kan sagtens også bruges til andre kødtyper. Det kunne være denne grillede marinerede nakkefilet. Find opskriften lige her.
Du kan også bruge marinaden til stegt marineret flæsk eller en marineret svinemørbrad? 
Jeg er ret begejstret for mit grill stegenet, som du kan se her. Det er et lille tyndt bøjeligt net.
30 kr kostede det og jeg har allerede brugt det mange gange. Det betyder at jeg nemmere kan grille grøntsager og olierede råvarer, der ellers nemt vil hænge slemt i risten.
Spareribs vil tit klæbe fast til grillen, p.g.a. sukkermarinaden, så her var grillnettet et hit.
Kødet får alligevel fine grillstriber, selvom man griller kødet på nettet og det letter rengøringsarbejdet betydeligt. Bare lige et tip til dig. 🙂
En nem grillmenu, på en sen og travl hverdag. Ja ja, jeg burde da have lavet spareribs selv fra bunden, men det bliver en anden gang.
Heldigvis har vi jo helt styr på hvordan vi laver marinaden – når vi ellers gider og orker engang 😉
Hov vi spiste forresten også en lækker gulerodstzatziki til, så lidt hjemmelavet blev det da til. 🙂
En fornem servering – når man tænker på at hverdagen har ramt med sene dage. Elsker min grill.
Den betyder, at jeg kan trække sommerferiens grillfornøjelser med ind i hverdagslivet.
Bare det at stå på fortrappen og dufte grilldufte bringer jo én i en helt særlig afslappet ferieagtig stemning.
Det er skønt at grille – og fred være med at vi engang imellem springer over hvor grillgærdet er lavest.
NÅ men du spørger jo nok dig selv lige nu om, hvad nyt der så egentlig var i dette indlæg?
At tilberede færdigkøbte spareribs er jo ikke raketvidenskab og ikke noget du behøver anvisninger på.
Du lærte jo at smørgrille kartofler, at lave en hjemmelavet marinade, lave gulerodstzatziki og at dampkoge kartofler i en mikro – på lynmetoden.
Det er faktisk genialt at dampkoge kartofler (og grønt) i en mikroovn, for smag og struktur bevares.
Grøntsagerne koger ikke ud og du hælder heller ikke de sunde vitaminer ud med kogevandet.
Dagens grillfidus fra mig til dig 🙂
Få flere lækre opskrifter på marinader og opskrifter på kød med marinade her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Hej, Gitte, når du dampkoger kartoflerne i mikroovnen, hvor mange Watt gør du det så på? Og skal der slet ingen vand ved? Jeg forestiller mig, de kan brænde sig fast i det fad, man koger dem i, så skal man eventuelt pensle fadet med lidt olie? På forhånd tak 🙂
Selv madbloggere har ret til at vælge den nemme løsning 🙂