Norske lapper. Her får du opskriften på de populære norske pandekager sveler. Så bløde og luftige pandekager.
Uhm i dag får du opskriften på de populære norske pandekager. Meget lækre sveler eller norske lapper, som de også kaldes.
Når vi er i Norge på ferie, elsker vi at sejle på de smukke, dybe fjorde med udsigt til stejle fjeld. Små sejlture imellem øer og fastland. Nogle korte, nogle lidt længere.
Man er en heldig kartoffel, når man sejler på de små norske færger. Man kan nyde det smukke landskab, men man kan også være så heldig, at man kan blive fristet af en lækker svele i cafeen.
Sveler med smørcreme serveret som kolde pandekager med sukker. Uhm de norske lapper smager bare SÅ godt
Da vi smagte en svele første gang, var der kærlighed ved første mundfuld.
En blød, tyk, luftig pandekage smurt med smør og drysset med sukker. Haps. Et sødt lille mellemmåltid perfekt at tage med på farten – overfarten 😉
Efter hver Norges-ferie har jeg tænkt, at jeg ville prøve at genskabe de ægte norske sveler. Jubii – ved du hvad – det lykkedes sørme i dag 🙂
Og hvad er det så de kan, de norske sveler, i forhold til de danske pandekager?
De er tykke, de er bløde, der er mere smør og sukker i. De minder lidt om de tykke amerikanske brunch pandekager, men de er sødere.
Der er både natron og hjortetaksalt i, som hævemiddel, og jeg tror at det må være det, der gør dem så lette og luftige?
Åh de sveler er bare SÅ meget lækrere end de danske pandekager, hvis man spørger mig. Så er det sagt! 🙂
Vi spiste sirup og syltetøj til svelerne. Selvfølgelig spiste vi vores egen hjemmebragte norske jordbær-syltetøy til.
Ak jamen ikke et øje var da tørt! Kan man som dansker mon snakke om “Norge-hjemve”?
Nå men det var da dét vi lige blev ramt af i dag, da vi satte tænderne i dagens lækre sveler. 🙂
Svelerne var hurtige at lave og jeg kunne have 6 af gangen på min gigantisk store pande fra Scanpan.
Du skal bruge ca. ½-1 dl dej pr. svele, så på en alm. pande, kan du nok have en 4-stykker?
Jeg iler med at bringe dig opskriften på svelerne. Opskriften er nem og består heldigvis af ingredienser, der ofte er på lager i mit og i dit køkken tænker jeg?
