Brombærcrumble – uhm i dag får du opskriften på den nem og hurtig kage du kan bage med friske brombær og smuldredej.
Det er sensommer og vi er så heldige, at der er en masse lækre brombær i brombærkrattet tæt på vores sommerhus.
En rask lille gåtur med Kallehunden og på ingen tid havde vi plukket en fin lille portion brombær. Perfekt! Så kunne jeg nemlig bage en dejlig lille brombær crumble.
Hvad er en crumble og er den nem at lave?
En crumble er den nemmeste kage, for smuldredejen skal bare drysses på toppen af bær eller frugt. Dejen kan smuldres sammen på få minutter. SÅ nemt!
Dejen indeholder ikke æg, så har du æggeallergi, vil denne kage også være fin. Det smarte er, at du kan bruge næsten al slags frugt/ alle slags bær.
Jeg laver crumblekager på alle tider af året og bruger årstidens frugter og bær. Skønt at kagen kan varieres efter hvad der er udvalget i naturen lige nu.
Man kan bruge f.eks. æbler/pærer om vinteren og jordbær, hindbær, blommer, rabarber om sommeren.
Du kan også bruge frossen frugt/frosne bær, men vend dem i så fald med lidt kartoffelmel iblandet sukker, da frosne bær afgiver en del væde. 
Nederst i dette indlæg kan fu få en masse lækre opskrifter på andre gode crumblekager du kan bage.
Opskriften du får hér, kan du sagtens bruge som grundopskrift til andre crumblekager.
Det blev en rigtig lækker brombærcrumble, med rigeligt crumbleknas på toppen.
Kombinationen af syrlige/søde bær og sprød crumblekage på toppen var helt perfekt.
Mængden af sukker du skal bruge til kagen afhænger af hvor søde/syrlige dine bær/frugter er. Vores brombær var ret søde, så prøvesmag frugten inden og op-/nedjustér sukkermængden. 
Vi spiste en kugle is til, men du kan også servere flødeskum eller creme fraiche til, evt. smagt til med lidt vanilje.
Lige nu er det også sæon for blommer. Måske vi også skulle prøve en blommecrumble, før sæsonen er slut? Den må lige på min’/vores weekend-kage-bage-to-do? 🙂
Bare spring på den nemme brombærcrumble, eller brug de bær /den frugt du lige har i din nærhed.