Indbagt mørbrad. Uhm her får du opskriften på farseret svinemørbrad med butterdej og champignon.
Sikke en lækker ret jeg lavede som nem aftensmad en dag. Jeg elsker bare indbagt svinemørbrad!
Det er alt for mange år siden jeg har lavet det. Det er jo fjollet, især fordi det jo bare smager virkelig godt!
Opskriften har jeg derfor glædet mig meget til at dele med dig. Måske du ikke kender den lækre ret?
Indbagt mørbrad er en lidt overset ret fra firserne. Ideen mindes jeg at have set i nogle af hæfterne fra Karolines Køkken, men her får du min helt egen version.
Da jeg lige var flyttet hjemmefra, lavede jeg retten første gang og jeg var bare så stolt, kan jeg huske!
Hvad er indbagt mørbrad?
Det er svinemørbrad, man pakker ind i fars og ruller sammen med butterdej og bager i ovnen. Jeg har bare brugt fersk butterdej, som man kan købe færdig i rulle, og det gør retten nem og hurtig at lave.
Indbagt mørbrad eller farseret mørbrad kan du lave med få enkle ingredienser. Jeg har brugt hakket svinekød, men hakket kalv/flæsk kan også bruges.
Wow det smager godt! Knasende sprød butterdej med lækker fars og en super mør svinemørbrad indeni.
Farseringen holder nemlig på fugten, så mørbraden bliver så saftig og lækker. Farsen og mørbraden giver samtidig god smag til hinanden. Et hit! Den ret må du altså prøve!
Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter med svinemørbrad eller butterdej.
Dagens opskrift er rigtig nem og du får den med billeder fra alle trin lige her: