Æble rabarber marmelade. Uhm her får du opskriften på en nem portion marmelade med rabarber, æbler og vanilje.
En hurtig idé og vupti var der en ny portion hjemmelavet marmelade klar i sommerhuset.
Vi har stadig rabarber i haven og æbletræet er utroligt gavmildt i år. Straks tænkte jeg: Kunne man mon ikke prøve at putte lidt æbler i rabarbermarmeladen? 
Hvorfor bruge æbler i rabarbermarmelade eller rabarberkompot?
Jeg er blevet helt vild med brombærmarmelade med æbler i. Det geniale ved at bruge æbler er at de både tilfører en dejlig syrlighed og friskhed i smagen.
Der er også pektin i æbler, så marmelade med æbler tyknes automatisk, så du kan lave den næsten uden stivelse.
Æble rabarbermarmelade måtte prøves og den blev bare så god! Idéen med æbler kan du sagtens bruge til marmelade med anden frugt.
Synes du alligevel marmeladen er lidt for tynd, så kan du koge den længere tid eller du kan tilsætte lidt Melatin eller lidt majsstivelse.
Jeg elsker bare når vi kan få brugt alle de frugter/bær vi har i haven. Intet ryger ud og man kan også sagtens bruge nedfaldsæbler også.
Prøv at lave hjemmelavet marmelade med årstidens frugter eller bær. Det er så nemt! Få tips til flere marmelade opskrifter nederst i dette indlæg.
Opskriften er nem og du får den lige her:
Æble rabarber marmelade – få en god nem opskrift på syltetøj med æbler her
Ingredienser
- 500 gram rabarber skåret i 1 cm stykker. Kan erstattes med anden frugt: f.eks. blommer, brombær, hindbær?
- 200 gram æbler ca. 2 eller 4-5 små
- 150-200 gram sukker smag til
- 1 tsk vaniljeesukker smag til - kan evt. udelades
Sådan gør du
- Vask og skyl rabarberne og skær dem i 1-2 cm stykker. Vask æblerne. Er skrællen fin, behøver du ikke skrælle dem. Læg rabarber og æbler i en gryde. Tilsæt 150 gram sukker og vaniljesukker
- Lad marmeladen koge under låg, til frugten er kogt ud og marmeladen er tyknet. Smag til og tilsæt evt. ekstra sukker. Dryp lidt marmelade på en kold tallerken, så kan du vurdere konsistensen efter afkøling. Tilsæt evt. Melatin/lidt majsstivelse.
- Skal marmeladen holde sig længere tid, så tilsæt evt. lidt Atamon til marmeladen. Skold glas/incl. låg evt. med lidt Atamonvand og hæld straks marmeladen heri og sæt låg på. Stil marmeladen til afkøling.
Noter
Rabarber kan erstattes med anden frugt/andre bær.
Marmeladen kan holde sig minimum 2-3 uger uden Atamon, hvis du bruger rent bestik i glasset hver gang.Æble rabarber marmeladen kan også fryses
Sikke en nem rabarberkompot / rabarbersyltetøj med æbler – frisk og let syrlig i smagen
Vi havde gæster i sommerhuset og marmeladen var en stor succes. Min svigermor var meget vild med marmeladen og hun blev glad for at få et glas med hjem.
Det var bare en rigtig god marmelade! Den har en friskere smag end en almindelig rabarbermarmelade eller rabarberkompot, så prøv du endelig gerne at tilsætte lidt æbler, næste gang du laver marmelade.
Det kunne f.eks. være når du laver blommemarmelade eller jordbærmarmelade?
Marmeladen med æbler og rabarber var super nem at lave. Skal du koge en lille portion, så kan du med fordel lave den i mikroovn? Få en god nem opskrift på rabarberkompot i mikroovn her.
Der bliver et stort glas marmelade af denne portion.
Vi har nu fornøjelse af den lækre rabarbermarmelade, som vi nyder på nybagt brød, og ostemadder. Den vil også være lækker at bruge i denne rabarberlagkage med makroner?
Spring du bare på en portion af den nemme æble rabarber marmelade.
Det er nemlig nemt at lave sin egen marmelade og det smager SÅ godt! Meget bedre smag end den marmelade du kan købe og så er den helt fri for tilsætningsstofer.
Få flere opskrifter på hjemmelavet marmelade ved at klikke her eller se med nedenfor.
Se flere nemme opskrifter på marmelade, syltetøj og kompot her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
