Bananvafler – sunde vafler med banan og havregryn. I dag skal du høre om nogle rigtigt gode og sprøde vafler, der er sunde og som er lavet helt uden sukker og fedtstof.
Vaflerne er rigtigt gode at lave, hvis du gerne vil “synde” lidt sundere. Bananvaflerne er søde og fungerer fint som et sødt mellemmåltid.
De kan nydes til morgenmad eller brunch og de mætter godt p.g.a. havregryn. Lækre morgenmadsvafler!
Vi nød vaflerne med lidt sirup, men prøv også gerne med lidt akaciehonning, hvis du foretrækker det.
Der er kun brugt 1 spsk hvedemel og havregryn i dejen. Hvedemel kan sagtens udelades, så vaflerne kan laves næsten som glutenfrie vafler, hvis du kan finde glutenfrie havregryn.
Jeg fik idé til vaflerne, fordi jeg lige havde en brun banan i overskud.
Den var temmelig overmoden, men det er jo faktisk så snedigt, at jo mere brun en banan er, jo sødere er den.
Det er derfor bedst at bruge overmodne banener til vafler eller bananpandekager, for de søde bananer erstatter jo sukker. 
Jeg er blevet rigtigt glad for at bruge mit vaffeljern. Jeg skal stadig øve mig lidt, f.eks. i forhold til hvor meget dej der skal til, til hver enkelt vaffel.
Måske der lige lidt for lidt dej på, da jeg lavede disse bananvafler, så jeg fik ikke helt dej nok på.
Der blev 2 vafler af denne portion, med 1 banan. Lav gerne dobbelt portion, hvis I er flere der skal spise bananvafler, ellers bliver der kamp ved spisebordet 🙂
Dejen er er super nem. Den skal bare blendes sammen og jeg brugte bare min stavblender og det gik rigtigt fint.
Hvis du ikke har et vaffeljern, så kan vaflerne jo selvfølgelig sagtens steges som almindelige pandekager.
Vaflerne kan laves på få minutter og du får opskriften lige her: