•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Citronmåne – en svampet og lækker citronkage. <3  I dag får du opskriften på en nem kage med citron, der er hurtig at lave.

Nej hvorfor købe en citronmåne, når en hjemmelavet smager så godt?

Kage med citron smager godt. så hvis du endnu ikke har prøvet at bage sådan en kage, så bare spring på.

Denne version indeholder ikke så meget smør, så lidt sundere end andre citronmåner er den også.

Faktisk indeholder den kun 90 gram smør til en hel kage.Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage Nogen køber en citronmåne på tanken og andre kaster sig ud i et bageeksperiment, for at prøve at bage én selv. Sådan én er jeg og måske også du?

Kagen blev fantastisk og du kan godt glæde dig til opskriften.Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage Det gik rigtigt fint  og sønnike har foreløbigt spist 4 stykker og højlydt proklameret:

“Mor, du skal altså bage mange flere citronmåner!”

Det lyder som om jeg snart får chancen igen. 😉Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage

Her får du opskriften på en svampet og lækker citronkage.

Citronmåne nem & lækker citronkage opskrift

Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage
Hjemmelavet citronmåne smager bare bedst
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 50 minutter
Portioner: 10 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Dej

  • 1 æg
  • 2 dl. sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • dl. tykmælk kan erstattes med andet surmælksprodukt
  • 90 gram smør 1 dl smeltet. 'Du kan nøjes med 50 gram smør
  • 125 gram revet marcipan kan sagtens udelades
  • 2 citroner (økologiske) Saft/skal fra 1 citron i dejen + saft fra 1 citron som "dryp" lige når kagen er kommet ud af ovnen
  • 3 dl. mel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 knivspids salt

Glasur

  • 150 gram flormelis ca.
  • ½ spsk. citron (saften)
  • Skal fra en citron økologisk

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 150 grader varmluft.
  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker godt. Brug gerne elpisker
  • Smelt smørret få sekunder i mikroovnen eller i en gryde
  • Tilsæt smeltet smør og tykmælk.
  • Riv marcipanen groft og tilsæt. Rør godt.Tilsæt citronsaft.
  • Bland mel og bagepulver og vend det i dejen, med en dejskraber
  • Smør en tærteform/springform og fordel dejen heri med en dejskraber. Min form målte 28 cm i diameter. Bag kagen ca. 30 min. v. 175 grader varmluft.
    Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage
  • Kagen er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt.
    Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage
  • Lav imens citronglasuren. Tilsæt citronsaft lidt af gangen, til glasuren har en passende konsistens.
  • Pres 1 citron og dryp med citronsaften straks kagen er kommet ud af ovnen. Saften vil trække ned i kagen og gøre den ekstra smagfuld og svampet.
  • Smør glasuren på kagen når den er afkølet lidt.
  • Riv en citron på det fine rivejern og drys citronskallen over kagen. Obs - du skal bruge økologiske citroner, hvis du skal bruge skallen.
    Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage

Noter

Kagen kan bages som muffins også - halvér bagetiden
Du kan også bage kagen med appelsiner
Kagen er fryseegnet - dog uden glasur vil jeg tro
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En svampet, syrlig, sød og lækker citronkage – fedtfattig med tykmælk

Citronmåne nem opskrift på citronkageTykmælken i kagedejen gør, at der kan reduceres på fedtstoffet.

Normalt er der en del smør i citronkager,  men i denne opskrift er der under den halve mængde og derfor drister jeg mig til at kalde denne version for “fedtfattig”.

Tykmælk i brød og kage er godt, for så kan du reducere på fedt og tilføre kagen ekstra fugt og svampethed. Ja tak skynder vi os at sige! 🙂
Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage Så er der velduftende citronkage! Dryp med et par spsk. citronsaft straks kagen er kommet ud af ovnen.

Saften vil trække ned i kagen og gøre den ekstra smagfuld og svampet.Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage

Riv en vasket øko. citron og drys citronskallen på kagen.
Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage Kagen var så god, at den måtte på ration. Sønnike var på vej til at forgribe sig for 4. gang, og jeg måtte stoppe ham.

Gemalen sagde “Du kan da godt finde ud af at bage citronmåne?!” Ja hvad dælen havde han da regnet med?? 😉Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage

Så var der lækker citronmåne til aftenkaffen – nem og lækker citronkage

Perfekt søndagskage! Smager klart bedre end den man kan købe på tanken.

Når man bager sin egen citronmåne så får man jo også en hel FULDmåne, den man køber på tanken er jo kun halv! Endnu et godt argument for at bage sin egen måne. 🙂

En hjemmelavet version smager MEGET bedre, den er uden tilsætningsstoffer og er hurtigere at røre en kage sammen, end at køre omkring tanken efter én,

Kast du dig roligt ud i denne citronkage.
Citronmåne opskrift - fedtfattig citronkage


  •  
  •  
  •  
  •  
  •