Svinemørbrad på pande. I dag får du en opskrift på stegt mørbrad på grillpande med nem marinade, lavet nemt, hurtigt og fedtfattigt
Opskriften er et tip til dig om hvordan du kan stege 100% fedtfattigt på din grillpande, hvis du er så heldig at have en sådan.
Jeg har en god grillpande/”helsepande”, som gør det muligt at stege kød og grønt helt uden fedtstof. Det smarte er, at man jo så kan “grille” indenfor.
Måske du ikke lige har en grill udenfor, eller det ikke lige er grillvejr? Så kan en grillpande være rigtigt smart. Man kan bruge den til både kød og grøntsager.
Har du ikke en grillpande, så kan en almindelig stegepande selvfølgelig sagtens bruges.
I dag prøvede jeg at stege en svinemørbrad med marinade. Det skulle prøves og det bare så fint!
Den skal bare vendes nogle gange, men du kan sagtens stege en mørbrad på din stegepande. 
Der blev fyret op for panden og en marineret mørbrad af svinekød lagt på.
Det er denne gode sennepsmarinade jeg brugte, den er virkelig god.
Få flere opskrifter med svinemørbrad nederste i dette indlæg.
Få en god nem opskrift på stegt mørbrad her
Svinemørbrad på pande med nem marinade – opskrift
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 2 svinemørbrad andet kød kan bruges: koteletter eller kyllingebryst, svinefilet
Sennepsmarinade
- 5-6 spsk smagsneutral olie
- 5-6 spsk. sød fransk sennep eller Dijonsennep
- 1 spsk akaciehonning el. anden honning/sukker
- 1 spsk tørret timian eller frisk
- 1 tsk hvidløgspeber eller anden peber
- 1 tsk groft salt
- Tilbehør: Pastasalat, bulgursalat, kartoffelsalat
Sådan gør du
- Afpuds de 2 svinemørbrad og befri for sener og hinder. Rør marinaden sammen og marinér kødet godt.
- Varm grillpanden godt op og læg kødet herpå. Alm. stegepande kan også bruges. Tilsæt evt. lidt smør/olie til stegning i så fald.
- Vend mørbraden ofte. Steg den på alle sider i ca. 20-25 min. afhængigt af tykkelse. Kødet skal have grillstriber/stegeskorpe og have en kernetemperatur på ca. 62-65 grader. Lad gerne kødet hvile nogle minutter før det udskæres.
Noter
Med en grillpande får kødet de gode grillstriber. Ofte kan du "grille" helt uden fedtstof.
Svinemørbraden kan også steges på en almindelig pande, på grill eller i ovn el. airfryer. Kan også laves med barbecuemarinade og den kan også glaseres.Helstegt / pandestegt mørbrad på pande – med lækker pastasalat til
Du kan sagtens grille en svinemørbrad på en grillpande eller alm. pande, den skal bare vendes tit.
Pludselig breder der sig den lifligste duft af grillkød, indenfor. Uhm! Vend mørbraden ofte, og grill/steg på alle sider, så den får grillstriber eller stegeskorpe på alle sider.
Svinemørbraden skal grille ialt ca. 25 minutter, afhængigt af størrelse. Du kan også skære den ud til mørbradbøffer og grille eller stege på panden?
Der er rigeligt med plads på panden til lidt grillede grøntsager imens. Det kunne være grove stykker oliepenslede/krydrede peberfrugter eller gulerodsstave måske?
Du kan f.eks. servere en lækker pastasalat til svinemørbraden, det smager SÅ godt.
En bulgursalat er også let og lækker og kold kartoffelsalat måske også?
Helsepanden/grillpande kunne sagtens bruges til at grille den svinemørbrad. Bruger du høj nok temperatur, får den endda de helt rigtige grillstriber.
Jeg er ret vild med grillpanden. Vi bruger den tit her i huset, når vi f.eks. griller koteletter, steaks, pølser og måske bare grillede grøntsager?
Når det er regn og sjaskvejr udenfor, og jeg fryser lidt for meget om fødderne ude ved grillen, ja så kommer grillpanden i brug.
Har du ingen grillpande, så brug bare en alm. stegepande. Du kan også stege din mørbrad på grill, i ovn el. airfryer. 
En lækker menu og dagens hilsen fra mig.
Få flere gode nemme opskrifter med svinemørbrad her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
