Hybenmarmelade – her får du en god nem opskrift på hjemmelavet marmelade med hyben.
Hyben er noget af det bedste ved sensommeren. De små røde frugter vokser vildt langs hegn, strande og vejkanter og venter kun på at blive plukket.
Hyben er fulde af C-vitaminer og når de koges som marmelade, får de en dejlig sød-syrlig smag.
Jeg er vild med hybenmarmelade! Øj sådan en teskefuld på en ostemad, haps! 🙂
I går var min datter og jeg på tur og fik plukket en hel pose hyben. Perfekt, til dagens hybenmarmelade-eksperiment.
Det er super nemt at lave marmeladen, men dét, der tager længst tid, er at få renset de mange hyben fri for kerner.
Det er virkelig anstrengelserne værd, for halløj hvor smager hjemmelavet hybenmarmelade bare godt! Sød, syrlig, helt perfekt og farven bliver bare så flot! Verdens bedste!
Skøn marmelade til morgenbrødet, til kager, desserter eller som topping på yoghurt eller grød.
Den må du prøve. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme marmelader og kompot, du kan koge selv.