Peanutskage – her får du en god, nem opskrift på en saftig kokoskage med peanuts og chokolade på toppen.
Sikke en skøn kage med peanuts og kokos du får tippet om her.
Det er en god, gammel kage klassiker fra bloggen, jeg har eksperimenteret en del med efterhånden.
Grundopskriften er denne helt enkle kokoskage med chokolade.
Den opskrift har efterhånden dannet grobund for mange kokoskage-tryllerier i mit køkken.
Jeg har både prøvet at bage en lækker version med blåbær og en frisk variant med fersken.
Kagen, du skal høre om i dag, er en dejlig, sprød peanutskage med salte peanuts.
En fænomenal kage med peanuts og så er dejen lynhurtig at lave. Den skal bare røres sammen med en gaffel. Vupti!
Jeg puttede lidt smeltet chokolade på toppen af kagen. Lækkert!
De gæster, jeg serverede kagen for, sagde, at den næsten smagte lige så godt som den populære Snickerskage.
Genialt, for denne peanutskage er bare meget nemmere at lave end Snickerskagen. En kokoskage med peanut er et hit.
Riv også gerne lidt marcipan i dejen. Med chokolade og marcipan vil kagen komme endnu tættere på den overdådige Snickerskage.
Dejen til denne kage er rørt sammen på ganske få minutter. Genial kage at servere for uventede gæster.
Den er hurtigere at fremtrylle, end at køre en tur til bageren efter kage. Billigere er det også. Den må du prøve.
Opskriften på den gode kokoskage med peanuts får du lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på kager med peanuts.
Peanutskage – opskrift på nem kokoskage med peanuts
Ingredienser
- 2 æg
- 100 gram smør smeltet
- 2 tsk vaniljesukker
- 200 gram sukker
- 125 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 dl kokosmel
- 1 dl mælk
- 100-150 gram saltede peanuts
- Evt.: 100 gram revet marcipan
- Evt.: 50 gram mørk chokolade smeltet
Sådan gør du
- Smelt smørret i mikroovnen eller i en gryde og rør sukker og vaniljesukker i.100 gram smør, 200 gram sukker, 2 tsk vaniljesukker
- Pisk æggene i. Jeg brugte bare en gaffel, men du kan også bruge en elpisker. Bland bagepulver med hvedemelet og rør det i sammen med kokosmelet. Tilsæt mælken lidt efter lidt. Tilsæt evt. revet marcipan.2 æg, 125 gram hvedemel, 1 tsk bagepulver, 1 dl kokosmel, 1 dl mælk, Evt.: 100 gram revet marcipan
- Smør en tærteform med smør og drys med kokosmel (så vil kagen nemmere slippe formen). Jeg brugte en tærteform på ca. 25 cm i diameter og 4 cm. højt.
- Hæld dejen i formen og fordel peanuts på toppen. Tryk dem lidt ned i dejen. Bag kagen nederst i ovnen ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Kagen er færdig når den er gennembagt og sprød og gylden på toppen.100-150 gram saltede peanuts
- Smelt gerne lidt chokolade i mikrobølgeovnen og træk striber henover den afkølede kage.Evt.: 50 gram mørk chokolade
Noter
Kokoskage med peanuts – knasende sprød topping med salte peanuts
Måske du synes at kokos og peanuts lyder lidt vovet? Tro mig, det er en god kombination.
Hvis du er vild med Snickers og Bounty, vil du elske denne kage. Den smager nemlig også lidt som en bountykage?
Det er ikke lyv. Forberedelserne til denne kage tager kun 10 minutter, eller endnu mindre.
Det geniale er også at kagen er så nem at variere. Du skulle næsten prøve drømmekage-varianten også? Uhm, den er altså også bare god! 🙂
Måske du synes, det lyder mystisk med de salte peanuts i en kage?
Salt og sødt går rigtigt godt i spænd sammen, så spring du bare på denne peanutskage også.
Jeg elsker jo at eksperimentere, ved du, så denne kage skulle også prøves. Hvo intet vover, intet vinder og sikke en dejlig kage.
Hvis du er vild med peanuts i kager, så prøv også disse gode peanutcookies. De er også et hit.
Ja, faktisk er jeg ret så glad for at bruge peanuts, når jeg bager eller laver lækkerier i mit køkken. Få flere opskrifter med peanuts her.
Jeg trak lidt chokoladestriber på toppen før servering. Du kan også pensle/dekorere hele kagen med chokolade, hvis du er mere tålmodig? Det vil pynte så fint.
Jeg håber, du har fået lyst til at springe på den gode peanutskage. Glæd dig. Den kan virkelig anbefales.
Det er bestemt ikke sidste gang, jeg laver denne skønne kage. Prøv også denne version med rabarber eller denne version med æbler.
God fornøjelse med kagebageriet til dig. 🙂
Prøv også disse kager med peanuts:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
