•  
  •  
  •  
  •  
  •  

I dag får du opskriften på en rigtig og nem pastasalat med pesto, tomater og forårslag – en pastasalat der er rigtig nem at lave og som får den bedste krydrede smag af pesto.

Det er faktisk genialt at bruge pesto til pastasalater, fordi pestoen både fungerer som smagsgiver og som lækker marinade til pastasalaten.

Du kan bruge alle slags grøntsager til pastasalater, men hvis du vil fremme æstetikken, kunne du jo bruge røde grøntsager til pastasalter med rød pesto og grønne grøntsager til pastasalater med grøn pesto?

Et rigtigt godt råd fra mig og se så lige et billede af den pastasalat du skal høre om i dag: Jeg brugte rød pesto OG både røde og grønne grøntsager. 🙂Pastasalat med pesto og tomater - opskrift  Budskabet til dig må vist være: Du kan bruge lige de grøntsager du har på lager og lige den farve pesto, du har i dit køkkenskab 🙂

Jeg købte sådan en delikatessepesto, men du kan bruge alskens slags pesto til pastsalaten, både købt og hjemmelavet. Pastasalat med pesto og tomater - opskrift  Det er faktisk nemt at lave sin egen pesto og du behøver ikke bruge de dyre pinjekerner. Solsikkekerner er faktisk ok. Få en god opskrift på hjemmelavet basilikumpesto her:

Pesto opskrift med basilikum - basilikumpesto
Det er nemt at lave pesto selv. Prøv den lækre basilikumpesto med mandler
Se opskriften her
Pesto med basilikum og mandler

I dag handler det jo om pastasalat, så jeg iler med at bringe dig opskriften. Udskift som sagt gerne grøntsagerne, og brug hvad du har i din grøntsagsskuffe. Pastasalat med pesto og tomater - opskrift

Pastasalat med pesto og tomater – opskrift

Pastasalat med pesto og tomater - opskrift
En nem og lækker pastasalat med pesto og tomater
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ret: Pastasalat med pesto og tomater - opskrift
Kategori: Grill og grilltilbehør
Keyword: pastasalat, pastasalat med pesto
Portioner: 6 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 500 gram pasta - gerne fuldkorns skruer eller penne
  • 150 gram pesto rød eller grøn pesto kan bruges. jo mere jo bedre
  • Lidt olie
  • 3-4 forårsløg
  • 1 agurk i tern
  • 250 gram cherrytomater skåret i halve
  • Salt/hvidløgspeber.

Sådan gør du

  • Kog pasta og køl det af (brug gerne en pastarest)
    Pastasalat med pesto og tomater - opskrift
  • Bland pesto i. Tilsæt lidt olie til glasset og ryst godt for at få det sidste pesto med. Tilsæt pestoolien
  • Snit forårsløg. Halvér tomater og skær agurken i tern.
  • Bland grøntsagerne i og rør pastasalaten godt. .
    Pastasalat med pesto og tomater - opskrift
  • Krydr godt med salt og peber og evt. friske krydderurter. Smag til
    Pastasalat med pesto og tomater - opskrift
  • Opbevar pastasalaten på køl, til den skal serveres
    Pastasalat med pesto og tomater - opskrift

Noter

Tilsæt gerne kyllingekød og på nemmeste vis har du en fyldig salat, der vil være god som hovedret
Pastasalaten kan holde sig 2-3 i køleskab, opbevar den tildækket
Er også god som frokostret.
Du kan bruge andre grøntsager til pastasalen: f.eks. majs, peberfrugt. gulerodstern, radiser, ærter?
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Pastasalat med pesto og tomater – nemt og lækkert grilltilbehørPastasalat med pesto og tomater - opskrift

Med pastasalat får du både grøntsager og tilbehør tilberedt på samme tid.

Pastasalat nyder vi året rundt, men mon ikke vi er mange der især spiser pastasalat om sommeren, som tilberhør til sommerens grillretter? Tip: Pastasalaten smager ekstra godt i det fri 🙂

En skål pastasalat med pesto vil være perfekt at servere en hverdag for familien men en en fin skål vil også pynte på et buffetbord, en dag der kommer gæster. Farverne lyser bare så smukt op og pestopasta kan langt de fleste lide – også børn (måske du så lige skal tilsætte majs i stedet forårsløg?)Pastasalat med pesto og tomater - opskriftVi spiste pastasalaten til grillede hotwings – godt nok færdigkøbte, men har du mod på at lave dine egne hjemmelavede hotwings selv, så kan du finde en god opskrift på barbecuemarinade med chili her:Pastasalat med pesto og tomater - opskrift

Barbecue marinade med chili og øl
Nem og lækker marinade til kød og grill
Se opskriften her
Stegt flæsk i barbecue med øl - svinebryst i ovn

Prøv også pastasalaten til marinerede kyllingelår, det vil også være et hit:

Kyllingelår - chilimarinerede i ovn eller på grill
Kyllingelår er altid et hit - i ovn eller på grill. Prøv disse med chilimarinade
Se opskriften her
Kyllingelår med marinade - i ovn eller på grill
Nemme marinerede kyllingelår i ovn
Se opskriften her
Kyllingelår i ovn marinerede kyllingelår opskrift
Kyllingelår i ovn marinerede kyllingelår opskrift
Nemme lækre marinerede kyllingelår i ovn
Se opskriften her
Kyllingelår i ovn marinerede kyllingelår opskrift

God fornøjelse med din flotte pastasalat – jeg håber – og tror – at den bliver et hit hjemme hos dig 🙂

0 0 vote
Article Rating

  •  
  •  
  •  
  •  
  •