Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougat

  • Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougat

Julegodter på ½ time, kan man det?

Ork ja, det kan man hvis man luner chokoladen i mikrobølgeovnen og ikke stiller store krav til æstetikken 🙂

Ingen jul uden konfekt og idag fik jeg tryllet de hurtigste julegodter, du kan forestille dig, faktisk imens kartofler, sauce og rødkål kogte på komfuret.

Det er ikke avancerede julegodter du skal høre om i dag, til gengæld er de sikre successer, som alle vil elske og de kan laves med ganske få anstrengelser. Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougat

På under ½ time lavede jeg:

  1. Chokoladerosiner
  2. Cornflakestoppe med rosiner
  3. Marcipankugler med nougat-midte og hasselnøddetop.

Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougatJeg lavede en lille portion, fordi vi tit plejer at have et kæmpe konfektoverskud. Skulle det ske, at du har lavet for meget konfekt, så fortvivl ej, for du kan sagtens trylle nyt liv i lækkerierne efter jul. Prøv f.eks. disse lækre “konfektcookies” eller hak det groft og tilsæt det i hjemmelavet is måske? Uhm <3

Du finder opskrift med ca./mængdeangivelser nedenfor. Jeg lunede lidt chokolade af gangen i mikrobølgeovnen, så jeg var sikker på ikke at varme mere end højest nødvendigt. En lille portion er også nemmere at styre i mikrobølgeovnen. Brug gerne en god skål af porcelæn eller glas – en plasticskål vil have svært ved at klare varmen.

Rør ofte undervejs og varm max. 15 sekunder af gangen (ellers vil chokoladen nemt kunne brænde af. Taler af bitter erfaring)Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougatJeg vil tro at jeg brugte ialt 300 gram chokolade til alle lækkerierne. Jeg brugte mørk chokolade, men flødechokolade eller hvid chokolade vil også være et hit.

Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougat
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougat
Forfatter:
: Jul hos Bagenørden
: Slik, knas og lækre godter
Portioner: 8-10 pers.
Det skal du bruge:
  • Chokoladerosiner:
  • 100 gram smeltet chokolade
  • Et par håndfulde rosiner (lad dem gerne trække i rom/portvin først måske?)
  • Cornflakestoppe:
  • 100 gram smeltet chokolade. 1 håndfuld rosiner og 1 håndfuld cornflakes (rosiner kan udelades)
  • Marcipankugler:
  • 200 gram marcipan
  • 75 gram nougat
  • Chokolade til overtræk
  • 1 hasselnød til toppen
Sådan gør du:
  1. Jeg synes det er nemmest at smelte chokoladen i mikrobølgeovnen. Smelt den 15 sekunder af gangen og rør efter hver opvarmning. Chokoladen må ikke få lang tid og efterlades uden opsyn.
  2. Chokoladen kan også smeltes over vandbad.
  3. Chokoladerosiner:
  4. Smelt chokolade og tilsæt rosiner, til massen er fast og rosinerne er dækket med chokolade på alle sider.
  5. Fordel på en tallerken beklædt med madpapir, gerne over en stor flade, så rosinerne ikke klumper for meget sammen. Stilles på køl. Efter køl, kan rosinerne deles med 2 gafler. Opbevares køligt
  6. Cornflakestoppe:
  7. Smelt chokoladen og tilsæt rosiner og cornflakes, til chokoladen er godt fordelt.
  8. Beklæd et fad med madpapir og læg små cornflakestoppe på. Afkøl og opbevar køligt
  9. Maricpankuger med nougat:
  10. Skær små skiver marcipan og læg nougat i midten. Tril kugler.
  11. Vend kuglerne i smeltet chokolade. Det er nemmest med to gafler. Sæt marcipankuglerne på en tallerken beklædt med madpapir. Sæt en hasselnød på toppen og afkøl straks

Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougatJeg er bare totalt vild med chokoladerosinerne! De er ikke så fotogene her, men det må vel være de nemmeste godter i verden. Åh de er altså også skønne med hvid chokolade. Uhm <3

Prøv også chokolademandler? Mandler vendt i chokolade, hvor du måske lige har ovnristet mandlerne lidt først. Det er altså også lækkerbiskener 🙂

Du kan sagtens lave cornflakestoppe uden rosinerne, men de giver altså en rigtig god smag, hvis man spørger mig. Cornflakestoppe hører også til i den mega-nemme kategori – og alle elsker dem.
Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougatHar du cornflakes og chokolade på lager, er det nemt at trylle en hurtig portion 🙂Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougat Marcipankuglerne lavede jeg, fordi jeg er vild med kombinationen marcipan/nougat/hasselnødder og fordi de er SÅ nemme at lave og ikke kræver stor fantasifuldhed.

Kuglerne var hurtige at lave og den vakse seer, vil kunne se, at nok heller ikke er rullet perfekt 100% sirligt runde? Tålmodighed er ikke det jeg har mest af i køkkenet – jeg er vist mere sådan øeh….effektiv? Quick-and-dirty ville nogen sige 😉Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougatBrug gerne mere tid på den kunstneriske udførelse af din konfekt, hvis du synes, men denne konfekt rækker fint til min familie. Jeg serverede et prøvesmagnings-fad og det blev tømt ret hurtigt. Ingen kommenterede udseendet- kun smagen blev beundret 🙂

Konfekten smager bedst iskoldt og lige nu kan den fint opbevares i det fri. Genialt med et stort køleskab lige udenfor døren. Det er dér vi har hele vores spisekammer disse dage. Smart når køleskabet er fuldt 🙂
Cornflakestoppe med rosiner og marcipankugler med nougatJeg havde ellers besluttet mig for at droppe konfekten i år, men pludselig synes jeg alligevel, at den manglede. Jeg er glad for at jeg tryllede en portion og årets konfekt var virkelig af den lynhurtige slags.

Uhm – jeg er totalt vild med marcipan og jeg elsker at have gode “godtedåser” at kunne tage ind juleaften, til et godt glas portvin måske?

Hermed lidt lynhurtige godtefiduser til dig.

Disse godter kan laves på ingen tid. hvis du tager mikrobølgeovnen til hjælp. Lav dem gerne, hvis du har lyst, og det giver dig juleglæde, men får du stress, så drop endelig konfekten gerne og smæk stængerne op i stedet, hvis du trænger mere til det. Intet forventningspres i den søde juletid.

Julen bliver allerbedst, hvis du er glad og har det godt indeni.

Jeg ønsker dig den allerbedste jul

Kærlige julehilsner

til dig fra Gitte

Mere inspiration

Læg en kommentar