Lækre sprøde Ben & Jerry’s cookies med lakrids Marabou

  • Lækre sprøde Ben & Jerry's cookies med lakrids Marabou

Lækre sprøde Ben & Jerry's cookies med lakrids Marabou

Lækre, skønne, sprøde cookies efter original Ben og Jerry opskrift. Det skulle, efter sigende, være denne dej der dannede basis for den legendariske cookie dough – der tilsættes den underskønne og vildt og verdenspopulære is. Disse cookies kan da kun blive en succes – tænkte jeg, når dejen smager så vidunderligt?

DSC_6597

Opskriften fandt jeg på Ben og Jerry’s hjemmeside og det er faktisk nogle rasende lette kager at lave og de er heller ikke så voldsomt fedtfattige, som jeg troede de ville være? Hvad holder os tilbage, nej vel? 🙂 I forhold til Ben og Jerry’s originale opskrift justerede jeg alligevel lidt. Tilsatte hasselnødder i stedet for valnødder, så helt original er den vist alligevel ikke så 😉

Jeg er bare mere vild med hasselnødder i kager – derfor 😉

Lækre sprøde Ben & Jerry's cookies med lakrids MarabouDSC_6579Jeg tilsatte den lækre Marabou chokolade med saltlakrids og det gav altså en rigtig god smag. Al chokolade kan bruges, tænker jeg, og kan du ikke lige opdrive lakridschokolade, så kan du tilsætte ½ tsk. lakridspulver i stedet, hvis du altså er vild med lakridskager, ellers undlader du blot.

Jeg iler med at bringe dig opskriften. Den er nem 🙂

Lækre sprøde Ben & Jerry's cookies med lakrids Marabou

Lækre sprøde Ben & Jerry's cookies med lakrids Marabou
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug
 
Sprøde og lækre Ben & Jerry's cookies med lakrids Marabou
Forfatter:
: Biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies
: Brød og kager
Portioner: 30-40 stk.
Det skal du bruge:
  • 125 gram smør
  • 55 gram sukker
  • 65 gram brun farin
  • 1 stort æg
  • ½ tsk vaniljesukker
  • 120 gram mel
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 2 håndfulde grofthakkede hasselnødder
  • 100 gram grofthakket chokolade
Sådan gør du:
  1. Blødgør smørret 10 sekunder i mikrobølgeovnen
  2. Pisk sukker og farin ud i smørret. Kan sagtens bare gøres med en gaffel.
  3. Pisk ægget i
  4. Bland bagepulver, salt med mel og rør det.
  5. Hak hasselnødder og chokolade groft og tilsæt
  6. Voila!
  7. Form små dejkugler med en teske og sæt på en bageplade. Der kan være ca. 20 kager pr. plade - de flyder ret meget ud. Jeg lavede ikke kæmpecookies, hvis du gør det, skal de have længere tid.
  8. Bages ca. 9 +/- minutter v. 150 grader varmluft
  9. Kagerne er færdige, når de er gyldne og sprøde
  10. Lad kagerne afkøle på en bagerist. Når der kolde bliver de helt sprøde.
  11. Lægges først i kagedåse efter nogle timer, ellers kan du risikere kagerne bliver bløde. Skulle ulykken ske, så kan kagerne blive sprøde igen, efter 5 minutter i ovnen.

Lækre sprøde Ben & Jerry's cookies med lakrids MarabouDet var da godt nok nogle lækre kager, selvom de originale vist er i dobbelt størrelse? Jeg ved ikke hvordan du har det med cookies, men jeg vil hellere spise to (eller 4) cookies i stedet for 1 kæmpe, hvor man kan risikere at få kvalme af undervejs? Du bestemmer jo helt selv størrelsen på dine kager, bare  du selvfølgelig lige er obs. på at skal bagetiden skal forlænges/forkortes, hvis du regulerer på størrelsen. Tjek 🙂

Lækker lækker chokolade den Marabou. Er al Marabou ikke det? Tilsæt endelig gerne mere end de 100 gram, det bliver kagerne faktisk kun bedre af.
DSC_6580

Her ser du cookieprocessen i billeder fra start til slut. Det er altså farligt lette småkager at bage – de tager jo ingen tid at lave, og ingredienserne har man næsten altid i sit køkken jo? Uha 😉

Hasselnødder tænkte jeg altså ville være lækrere i, end valnødder? Synes tit valnødder bliver for søde, men på den anden side, valnøddeis er jo underskøn?

Prøv da endelig en version med valnødder, hvis du synes om valnødder i kager. 
Lækre sprøde Ben & Jerry's cookies med lakrids MarabouKagefadet blev fyldt og der var rigeligt med smagsprøver nu-og-her og rigeligt også til kagedåsen, der skulle med på familietur i sommerferien. 
Lækre sprøde Ben & Jerry's cookies med lakrids MarabouSkønne kager, der stryger direkte ind på familiens favorit-liste. Mon ikke også snart kollegakagedåsen trænger til at blive fyldt op? 🙂

 

Mere inspiration

Læg en kommentar