Blomkålsris på 3 måder. Her får du en god, nem opskrift på, hvordan du kan tilberede blomkålsris nemt og hurtigt.
Hvad er blomkålsris, spørger du måske?
Det er ikke en bestemt type ris, men bare “ris” lavet af fintrevet blomkål.
De ligner jo helt almindelige ris, men de er bare meget sundere. De indeholder langt færre kalorier og kulhydrater, men indeholder jo så grøntsagsfibre i stedet.
Tænk, at man kan spise “ris” med så få kulhydrater som tilbehør til aftensmaden? Nemt, grønt alternativ.
Jeg brugte 400 gram blomkål (ca. ½ blomkål), som jeg bare rev på rivejernet. Skal du tilberede større mængder, så brug gerne en foodprocessor, hvis du har sådan en. Det går lidt mere tjept.
Blomkålsrisene kan tilberedes på flere måder. Jeg overhældte dem bare med kogende vand, men stegte blomkålsris er også lækre.
Steger du “risene”, kan du gøre det både på panden og i ovnen. Du får anvisninger på alle tilberedningsmetoder i opskriften nedenfor.
Uh, jeg elsker blomkål! Mon ikke også du er med i blomkålsfanklubben?
Få inspiration til flere opskrifter med blomkål nederst i dette indlæg.