Blomkålssalat med rå blomkål. Her får du opskriften på en nem sprød sprød salat med blomkål, feta og sennepsdressing. Prøv blomkål på en ny måde.
Skøn smagfuld salat, der sagtens kan laves med andre ingredienser også. Få flere tips i opskriften nedenfor.
Denne blomkålssalat med feta lavede jeg med halvdelen af et lille blomkål, som jeg delte i små buketter.
Man kan også bare hakke blomkålen groft med kniv eller bruge foodprocessor.
Du skal bruge få enkle ingredienser, så det er en super hurtig og billig salat at lave. En perfekt portion til ca. 3 pers. Du kan sagtens lave en større portion og tilsætte flere grøntsager end jeg.
Dressingen til blomkålssalen er frisk i smagen og jeg brugte sød sennep, der er en meget mild sennep.
Blomkålssalat med sennepsdressing smager super godt.
Hvis du ikke er vild med sennep, så kan du selvfølgelig sagtens lave salaten uden. Der er også feta i salaten og det gav en dejlig smag og en cremet konsistens.
Det er også helt op til dig om du lave salaten uden feta eller du kan bruge f.eks. mozzarella?
Heldigvis kan vi købe blomkål hele året, men prøv også blomkålssalaten, når det er sæson for blomkål om sommeren.
Så kan man nemlig købe kæmpe store blomkål billigt. Der vil være salat til virkelig mange, hvis du bruger et helt stort blomkål.
Om sommeren kan du også tilsætte andre “sommer ingredienser, f.eks. radiser, grønne ærter, cherrytomater eller hvad du ellers kan finde på?
En perfekt salat som sommersalat også, velegnet til buffet eller som tilbehør til grillmad.
Nedenfor får du flere tips til blomkålssalaten. Få også flere opskrifter med blomkål nederst i indlægget.