Kartoffelsalat med blomkål er en sprød lækker kartoffelsalat. Få en god nem opskrift her.
En frisk og cremet salat, der er perfekt at servere som tilbehør til aftensmaden, til grillmad eller til buffet.
Blomkål og nye kartofler er i sæson på samme tid, og smagsmæssigt passer de to ingredienser rigtigt godt sammen.
Det er derfor oplagt at blande lidt blomkål i kartoffelsalaten. Halløj den smagte skønt!
Kartoffelsalaten bliver ekstra sprød og så bliver den jo også lidt sundere, når der er grøntsager i. Smart, når man kan blande grøntsager i tilbehøret. 2-i-1 ret, ja tak. 🙂
Dressingen til kartoffelsalaten er denne dressing med creme fraiche og mayonnaise. Denne gang har jeg smagt den til med lidt sennep, honning og citronsaft også. Det giver et ekstra pift til kartoffelsalaten.
En mild og god dressing, der passer perfekt til både kartofler og blomkål.
Hvis du er vild med dild (det rimer! :-), så prøv også denne kartoffelsalat, der er uden blomkål.
Kartoffelsalaten mætter godt og uhm du skulle prøve den, med grillpølser til.
Et hit både som nem mad til frokost eller aftensmad.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på kartoffelsalat.