Bagt kartoffelmos. Her får du opskriften på kartoffelmos bagt i ovn med ost og æg.
Hjemmelavet kartoffelmos smager godt, men bagt kartoffelmos smager nu altså bare endnu bedre. 🙂
Har du mon prøvet at lave det? Hvis ikke skulle du næsten gøre forsøget.
Bagt kartoffelmos smager godt til mange retter, uhm det er det lækreste tilbehør. Faktisk smager det jo næsten som en kartoffelgratin, det er bare meget nemmere at lave.
Det er nemmest at lave bagt kartoffelmos, hvis du har en rest kartoffelmos, til overs. Du kan også sagtens lave retten helt fra bunden, ved at koge kartoffelmosen først.
Skal det gå ekstra hurtigt i dit køkken, så kan du dog også sagtens bruge kartoffelmospulver fra brev til retten. Ingen bliver buh’et ud. 🙂
Hjemmelavet kartoffelmos smager dog bedst og du kan finde en god opskrift her.
Prøv også at tilsætte krydderurter til den bagte kartoffelmos eller krydderi som f.eks. paprika eller barbecue.
Uhm – jeg elsker altså bare bagt kartoffelmos! Jeg er spændt på at høre hvad du synes?
Jeg foretrækker et ostedrys på toppen, men det kan du sagtens udelade, hvis du synes det lyder lidt for dristigt 🙂
Bagt kartoffelmos med æg og ost – få en god nem opskrift hér
Ingredienser
- 1 kg kartofler gerne kartofler der lidt melede andre rodfrugter kan bruges. En rest kartoffelmos kan også bruges
- 1 dl mælk
- 25 g smør
- 2 æg
- 1-2 dl fløde eller mælk
- Salt/peber.
- Evt. : 100-200 gram revet ost til toppen - danbo cheddar, emmentaler eller anden mild ost. Ost kan sagtens udelades
- Evt. andre krydderier/krydderurter.
Sådan gør du
- Kog kartoflerne helt møre. Skær gerne kartoflerne i mindre stykker, så går kogningen hurtigere og kartoflerne er nemme at mose bagefter
- Damp kartoflerne tørre. Mos kartoflerne og bland smørret i, brug gerne en håndmixer, da kartoffelmosen bliver hård og fast. Tilsæt salt og peber og evt. andet krydderi/krydderurter
- Tilsæt mælken lidt efter lidt under piskningen.
- Tilsæt æg.
- Tilsæt fløde, til kartoffelmosen har en lind konsistens, uden at være for tynd
- Smør et ildfast fad og drys med rasp.
- Hæld kartoffelmosen heri og drys evt. revet ost på toppen
- Bag kartoffelmosen v. 175 grader varmluft i 30-40 minutter, til den er gylden og sprød på toppen.
Noter
Prøv at koge lidt rodfrugter med f.eks. selleri eller pastinak og blande med kartoffelmosen. Få en god opskrift på grøntsagsmos her.
Osten kan du sagtens udelade, men det smager godt! Du kan også bruge en rest kartoffelmos eller kartoffelmospulver fra brev til denne opskriftEn skøn ovnbagt kartoffelmos med ostegratineret overflade og den lækreste smag
Gratineret mos smager bare skønt. Prøv også at tilsætte krydderier eller krydderurter til kartoffelmosen.
Du kan også koge lidt rodfrugter med f.eks. selleri eller pastinak og blande med kartoffelmosen.
Det giver både en ekstra god smag og gør kartoffelmosen lige en tand sundere. Få en god opskrift på grøntsagsmos her.
Prøv den bagte kartoffelmos som tilbehør en dag I alligevel har ovnen i gang til en god steg måske?
Man kan også bruge kartoffelmos som topping på f.eks. en shepherds pie eller bagt kødsovs eller milllionbøf i ovnen.
Bagt kartoffelmos er et hit – god fornøjelse med den 🙂
Få flere gode opskrifter med kartoffelmos her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
