Chokoladekage med kaffe – nem opskrift på svampet chokoladekage

  • Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekage

Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekageHalløj en lækker chokoladekage du skal høre om i dag. En svampet og skøn kage, der er meget nem at lave.

Kagen lavede jeg i sommerhuset i weekenden og i dag havde jeg resten af kagen med til mine kolleger på jobbet. Den vakte jubel. Som altid er mine kolleger rigtigt gode testsmagere. Er du vimmer, hvor har de været prøvesmagt rigtigt mange kager igennem årene – og de siger stadigvæk helt frivilligt ja tak 🙂

Der havde lige været små mus i kagen inden, for vi havde jo prøvesmagt hjemme. Vi var jo lige nødt til at tjekke om kagen var ok 🙂Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekageKagen du skal høre om i dag er en lækker chokoladekage med kaffe. Er du ikke vild med kaffe, så kig du bare med alligevel, for kagen smager slet ikke af kaffe. Hvorfor så bruge kaffe? Kaffen gør kagen godt svampet og giver da også lige et lillebitte strejf af mokka. Prøv du det gerne. Du bliver glædeligt og positivt overrasket 🙂

Du kan sagtens også bruge appelsinjuice, vand eller mælk, i stedet for kaffe, hvis du er ægte kaffeforskrækket. Tykmælk eller andet surmælksprodukt vil også være et hit, for det gør også kagen ekstra svampet.

Jeg brugte bare en hvid glasur på kagen, fordi jeg er ret vild med hvid glasur på chokoladekager. Du kan også bruge en chokoladeglasur på kagen, hvis du er mere vild med det og sådan én får du også opskriften på, hvis du kigger med her nedenfor. 
Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekage

Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekage
En lækker svampet chokoladekage med kaffe og hvid glasur
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: Chokoladekage med kaffe
Kategori: dessertkager, frugtkager og bradepandekager
Keyword: bradepande, chokoladekage, chokoladekage med kaffe, kakaokage
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 6 spsk kakao
  • 250 gram hvedemel
  • 275 gram sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 2 æg
  • 11/4 dl olie (solsikkeolie) ell. 125 gram smeltet smør
  • dl kaffe (færdigbrygget) mælk, vand, appelsinjuice ell. surmælksprodukt kan også bruges

Hvid glasur

  • 250 gram flormelis +2-3 spsk kogende vand
  • revet mørk chokolade (ell. kagekrymmel) til pynt

Chokoladeglasur

  • 3 spsk kakao
  • 200 gram flormelis
  • ½ dl kaffe færdigbrygget
  • 25 gram smør (smeltet)
  • 1 tsk vaniljesukker

Sådan gør du

  • Bland alle de tørre ingredienser. Sigt gerne mel og kakaopulver, så undgår du mange klumper. Rør æg og olie i
  • Rør dejen let sammen med en dejskraber. Pisk ikke meget, men rør kun til der ikke er klumper i.
    Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekage
  • Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen heri. Min form målte ca. 28x38 cm.
    Hvis du vil bage kagen i ovnen store bradepande, skal du lave dobbelt-portion.
    Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekage
  • Bag kagen nederst i ovnen i 30 min. v. 175 grader varmluft. Den må godt være lidt "fugtig" i midten, så bliver den mere svampet. 
    Stik i den med en gaffel. Kagen er færdig, når der ikke længere hænger dej ved.
    Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekage
  • Lad kagen afkøle helt, før du putter glasur på. 
    Den mørke glasur kan du smelte sammen i en gryde eller i mikrobølgeovnen
    Den hvide glasur er nem at lave. Hæld den på kagen og riv straks mørk chokolade på toppen. Du kan også bruge kagekrymmel
    Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekage

 Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekageDet er virkelig en nem chokoladekage at bage og du skal kun bruge få og enkle ingredienser, som du med garanti har i dine køkkenskabe.

Skal du bage kage til mange, er det en hurtig kage at bage. Hvis du fordobler portionen, kan du fylde ovnens store bradepande, vil jeg tro.

Du vil også kunne bage kagen som muffins?Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekageJeg valgte den nemme løsning med hvid glasur, for jeg synes bare at den hvide glasur giver så god en kontrast til den intense chokoladesmag. Chokoladeglasuren vil også være et hit, så prøv du også gerne den. Måske du skulle prøve en half-and-half-kage?
Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekageChokoladekagen smager perfekt til en god kop kaffe ville en voksen sige, men børn ville nok foretrække et glas koldt mælk. Har du prøvet mælk og chokoladekage? Uhm – den allerbedste kombi 🙂

En-to-vupti er der et stykke chokoladekage klar til dig. Henter du kaffen? 🙂 Chokoladekage med kaffe - nem opskrift på svampet chokoladekage

Mere inspiration

6
Skriv en kommentar

2 Kommentar tråde
4 Tråd svar
0 Følgere
 
Mest reagerede kommentar
Hotteste kommentar tråd
3 Kommentar forfattere
  Tilmeld mig notifikationer  
Nyeste Ældste Flest stemmer
Underret mig om
Henriette Petersen

Hej Gitte
Har tænkt mig at lave den som muffins og det skal selvfølgelige være i de store amerikaner muffinsforme 😉
Hvor lang tid i ovnen vil du tro de skal have?
Mvh Henriette

Tina

Dejlig kage, den vil jeg bage i weekenden, så ved jeg glæden er vakt 🙂
Tak for opskrift og god inspiration 🙂
Og en skøn dag til dig !

Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer