Clafoutis med jordbær – nem opskrift på jordbærkage

  • Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift I dag skal du høre om en rigtig nem og lækker dessertkage. Kagen er fransk og hedder Clafoutis. Kort fortalt er det en pandekage-agtig dej der er bagt i ovn med bær eller frugt. Uhm – den er et hit

En god Facebook-ven inspirerede mig til kage-afprøvningen. Kagen skulle være både nem og lækker at lave og den skulle kunne varieres i det uendelige. Lige en opskrift der passer mig. 🙂Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift Klokken var sent en søndag aften. Vi havde en rest jordbær til overs. Skulle den dér Clafoutis mon alligevel lige afprøves?

Lene havde ret. Det var en mega-nem opskrift. En oplagt dessertkage, hvis du kun har kort tid i køkkenet. Kagen var færdig på ½ time, alt inklusive. SÅ nemt og det blev en rigtig lækker kage.Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift Det er super smart, for du kan bruge lige de bær eller de frugter, du har på lager. Oprindeligt tror jeg dog at en Clafoutis er med kirsebær, men som sagt, så kan alle bær/alle slagt frugter bruges.

Jeg lavede kun en lille portion kage, da vi kun har 3 personer, men du kan fint fordoble opskriften, hvis I er flere omkring kagebordet.Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift

Vi nød vores kage med flødeskum – sikke en lækkerbisken 🙂Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift

Nem opskrift på Clafoutis med jordbær:

Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
Nem og lækker jordbærkage - fransk jordbærkage
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
Kategori: dessertkager, frugtkager og bradepandekager
Keyword: Clafoutis, fransk jordbærkage, jordbærkage
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 250 gram jordbær ca. Andre bær kan sagtens bruges
  • 2 æg
  • 75 gram sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 dl mælk gerne sødmælk
  • 1 knivspids salt
  • 50 gram hvedemel
  • Flormelis til drys

Sådan gør du

  • Vask og rens jordbærrene. Halvér dem og læg dem til afdrypning på et stykke køkkenrulle
    Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
  • Rør æg, sukker og vaniljesukker sammen med mælk
    Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
  • Bland salt med hvedemel og pisk det i dejen. Rør til der ikke længere er klumper i
    Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
  • Smør et lille dejfad og hæld halvdelen af dejen heri. Kun halvdelen af dejen skal bruges i første omgang. Mit fad målte ca. 10 cm x 30 cm. du kan også bruge et lille rundt tærtefad
    Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
  • Bag kagen 10 minutter v. 175 grader varmluft
  • Tag kagen ud af ovnen og læg jordbærrene på kagen.
    Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
  • Hæld resten af dejen på kagen. Bag nu kagen ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft.
    Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
  • Kagen er færdig når den er gylden og gennembagt
    Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
  • Drys med flormelis efter afkøling.
    Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift
  • Kagen serveres med flødeskum til
    Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift

Noter

Clafoutis kan laves med alle slags bær/al slags frugt. Det er bedst at bruge friske bær til denne kage.
Kagen laves uden fedtstof og er en slags ovnbagt pandekage med bær i. En skøn dessert

Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift Clafoutis er en skøn og nem frugtkage, der er lavet på ingen tid.

Det er en rigtig nem kage og en god afveksling til sommerens jordbær-og-fløde-serveringer. Prøv gerne kagen med det frugt eller de bær du kan opdrive?Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift Måske du undrer dig over at kagen skal bages af to omgange? Det er såmænd for at kagen lige skal “skal sætte sig” ved første bagning, så bærrene ikke synker helt ned i dejen.

Så er der serveret: En clafoutis med bær – en fint pyntet kage med flormelis-drys.Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift

En perfekt kage, hvis du bliver akut lækkersulten og har frugter/bær på lager.

Kagen vil være et hit med kirsebær også tror jeg og jeg kan da slet ikke vente med at lave en rabarber-variant? Ingredienserne er få og enkle og du har dem med garanti i dit køkken 😉

Hvordan smager kagen så?

Som en sprød og blød ovnbagt pandekage med bær i. Ikke dårligt! Slet ikke dårligt! Den kage kan du godt glæde dig til at bage – bare sæt i gang 🙂 Clafoutis med jordbær på ½ time - nem opskrift

 


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer