•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem Skønne sommer! Skønne sommersøde jordbær!

I dag skal du høre om en en skøn sommerkage af den nemmeste slags: En sprød sukkerbrødsbund pyntet med rigeligt flødeskum og sommersøde jordbær.Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem Kagen er lynhurtig at bage og nem at trylle hvis du pludselig skulle få uventede gæster eller hvis solen skulle titte frem på terrassen og du har friske bær på lager.

Jeg har brugt jordbær på kagen, men du kan bruge alle slags bær på kagen. Om vinteren kan kagen pyntes med de forhåndenværende frugter: vindruer eller kiwi måske? Syltede ferskner eller syltet ananas på kagen vil også være et hit – et kæmpe hit tror jeg faktisk.:-)Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem En nem og lækker frugtkage – både sommer og vinter.

Kagen kan sagtens varieres efter sæson og efter hvad du lige har på lager. Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem

I dag serveres kagen som jordbærkage og kagen var et hit kan du tro. Frisk, syrlig, sommerlig og sød. En sprød kagebund med flødeskumstop og sommerbær. En helt perfekt sommerkage.Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Jordbærkage med vanilje og flødeskum – nem

Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
En nem og lækker frugttærte med flødeskum og jordbær
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
Kategori: dessertkager, frugtkager og bradepandekager
Keyword: frugttærte, jordbærkage, sommerkage
Portioner: 12 pers
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 dl sukker
  • 2 æg
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 100 gram smeltet smør
  • 1 dl mælk
  • 3 dl hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2-2½ dl piskefløde
  • 4-500 gram jordbær andre bær kan bruges. Forskellige bærvarianter kan også blandes
  • Evt grofthakket chokolade

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende
    Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
  • Smelt smørret i mikroovnen og bland det i dejen sammen med mælken
    Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
  • Bland mel og bagepulver og vend det i dejen med en dejspatel. Rør til der ikke er klumper i dejen
    Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
  • Smør en springform med smør og drys den med rasp og hæld dejen heri. Min form målte 25 cm i diamater, men du kan godt bruge en mindre, så kagen bliver lidt højere.
    Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
  • Bag kagen ca. 25-30 minutter v. 150 grader varmluft. Kagen er færdig når den er gylden og gennembagt (den må ikke få for længe, så kan den blive tør)
    Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
  • Afkøl kagen og løsn den i kanten med en kniv. Løsn kagen under bunden med en paletkniv.
    Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
  • Løft kagen over på et kagefad med en paletkniv
    Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
  • Vask bærrene og stil dem i afdrypning.
    Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
  • Pisk fløden og pynt kagen med flødeskum og jordbær
    Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
  • Kagen serveres straks, men den kan også sætte sig et par timer i køleskab
    Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem
  • Drys evt. lidt grofthakket chokolade på kagen

Noter

Alle slags bær kan bruges på kagen. Kan også pyntes med vindruer eller f.eks. syltede ferskner eller syltet ananas.
Du kan purere f.eks. hindbær og tilsætte til flødeskummet og så dekorere kagen med hindbærskum. Bland evt. også flødeskum med kompot af f.eks. jordbær eller rabarber.
Tilsæt evt. lidt vaniljesukker i flødeskummet, hvis du bruger meget syrlige bær
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem

En nem og hurtig jordbærkage med vanilje og flødeskum – perfekt sommerdessert

Sukkerbrødsbunden bliver sprød og lækker og kanten med rasp smager særligt godt. Det er smart at bruge rasp at drysse med, for det forhindrer kagen i at gro fast formen og så giver det også kanten på kagen en ekstra god sprødhed.Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem Pas på med at din kagebund ikke bliver bagt for længe, for så kan den godt blive tør. Min springform måler 25 cm i diameter, men du kan sagtens bruge en mindre, så din kage bliver højere. Vær obs på at bagetiden måske vil skulle forlænges lidt i i så fald.

Det er en meget nem jordbærkage at bage. Bunden bages på ingen tid. Flødeskum piskes. Bær på toppen. Voila!Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem Måske man kunne eksperimentere lidt mere med kagebunden ved at tilsætte f.eks. lidt små jordbær- eller chokoladestykker til dejen? Man kunne også rive lidt marcipan i dejen, så bunden bliver mazarinagtig?

Ja der er rigtigt mange muligheder med denne kage. Godt vi har en god lang sommer forude til mange kageeksperimenter  🙂 Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem I dag blev kagen bare lavet helt enkel med sukkerbrødsbund og jordbær på toppen. Den var SÅ lækker i al sin enkelhed.

Har du chokolade på lager, så drys gerne lidt grofthakket chokolade på toppen – mørk, lys eller hvid chokolade vil pynte – og smage – så fint på kagen 🙂Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem Denne jordbær vil være et hit at lave en dag du gerne vil servere en lækker sommer frugttærte i “en ruf”. Alt inklusiv er kagen færdig på ca. 3 kvartér.

Kagen er meget hurtigere at lave end f.eks. traditionelle jordbærkager med mazarinbund og vaniljecreme, men alligevel er den rigtig fin at servere som sommerkage til både kagebord og som dessert.

Skal du finde på en nem kage til studenterbesøg i haven, kunne denne kage også være et godt bud?
Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem Pynt gerne kagen med lidt forskellige bær, det vil pynte på kagen. Blåbær ville give en god farve- og smagsmæssig kontrast på kagen. Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem Vi nød kagen i sommerhuset, men det var jo en kæmpe kage, så sommerhusnaboerne blev også forkælet – igen 🙂 Perfekt med en jordbærkage der var klar til kaffetid 🙂

God fornøjelse med jordbærkagen til dig – jeg håber den også vil blive et hit hjemme hos dig.Jordbærkage med vanilje og flødeskum - nem

0 0 vote
Article Rating

  •  
  •  
  •  
  •  
  •