Kaffeskum – uhm her får du opskriften på en rigtig lækker flødeskum med kaffesmag, som du kan bruge til kage og desserter.
Hvis du er vild med kaffe, vil du elske denne lækre kaffeskum. Prøv den i marengskager, i forårslagkager, eller roulader?
Lav en lækker chokoladekage og top med kaffeskum? Du kan også servere den lækre kaffe flødeskum til f.eks. brownies?
Prøv den i kager og desserter hvor du ellers ville servere flødeskum. Det vil også være et hit med et par spsk kaffeskum i en iskaffe?
Hvis du tilsætter æg eller kondenseret mælk til kaffecremen, så vil du også nemt kunne trylle en lækker kaffeis.
Nederst i dette indlæg får du en masse lækre opskrifter på kager og desserter du kan bruge den lækre kaffeskum i.
Her allerførst får du opskriften på kaffeskum. Den er super nem at lave, så bare spring på:
Kaffeskum – lækker flødeskum med kaffesmag til kager og desserter
Ingredienser
- 5 dl piskefløde
- 2 spsk instant kaffe (frysetørret kaffepulver) eller stærk espresso kan erstattes med kakaopulver eller bærpure?. Hvis du bruger alm. kaffe, skal du bruge 2 spsk meget stærk kaffe, Kan erstattes med Baileys eller Dooleys
- 2 spsk kogende vand
- 3 spsk flormelis ca.
- Drys: Revet chokolade
Sådan gør du
- Rør instantkaffe med sukker og kogende vand.
- Pisk kaffecremen godt til kaffen opløses. Lad den afkøle helt
- Pisk fløden til letpisket flødeskum. Tilsæt kaffeblandingen lidt efter lidt og rør/pisk/vend den let ind i flødeskummet
- Smag mokkacremen til med evt. ekstra flormelis. Ønsker du en mere intens kaffesmag, så tilsæt evt. lidt ekstra kaffepulver. Obs: Kaffeskummet får kraftigere kaffesmag og bliver mørkere smag, efter lidt tid
- Kaffeskummet er nu klar til brug
Noter
Flødeskum med kaffe, smager altså bare godt – mokka flødeskum er et hit i kager og desserter
Lige når du har rørt flødeskummet, så er kaffeskummet rimeligt lyst i farven.
Allerede efter få minutter, vil du opleve, at farven bliver mørkere og kaffesmagen kraftigere. Det er efterhånden som kaffen opløser sig i flødeskummet. 
Vær derfor lidt obs, når du smager til.
Er du ikke så vild med kaffe? Få lækre tips til hvad du kan peppe din flødeskum op med her:
- I stedet for Instant coffee, så prøv at tilsætte 2-3 spsk Nutella til flødeskummet
- Du kan også tilsætte f.eks. 2-3 spsk syltetøj, f.eks. hindbær-, jordbær- eller rabarbersyltetøj.På den måde vil du nemt kunne trylle lækkert hindbærskum, jordbærskum eller rabarberskum?
- Du kan også tilsætte 2-3 spsk karamelsovs?
- Prøv også med knuste rutebiler? (marengs-kyskager med chokolade)
- Tjek også denne opskrift på jordbærcreme – eller denne hindbærskum.
I dag handler det om lækkert flødeskum med kaffesmag.
Den kage du ser vist på billederne er den kendte og populære forårslagkage. Uhm den er skøn!
Prøv også denne lækre kaffemousse lavet af stift pisket kaffecreme. Nem kaffe dessert, til dig der elsker kaffe.
Få opskrifter på kager og desserter du kan bruge den lækre kaffeskum i her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Jeg har også brugt Kahlua kaffe likør 🙂
Jeg plejer bare at opløse kaffen direkte i fløden, lad den så med kaffe et par min, og pisk så.