Kage i kop med citron. Uhm her får du opskriften på en nem og hurtig citronkage lavet på 1 minut i mikroovn.
Ej hvor er det altså bare nemt, at man kan bage en kage så nemt og hurtigt i mikrobølgeovnen! Sikke en skøn lille fristende kage, jeg lige fik tryllet efter aftensmaden.
Vi havde lige ½ citron i overskud og den var jeg da nødt til at eksperimentere med lidt med.
Det er ikke lyv, når jeg fortæller dig, at dejen til denne kage, kan røres sammen på 1 minut og herefter klarer mikroovnen arbejdet på 1 minut.
Ja man skulle jo næsten tro, at det var magi? 
Du skal bruge ganske få ingredienser til denne citronkage og den bliver rigtig god. Den bliver saftig, lidt á la en citronmåne, bare i miniversion.
En kage i kop er til 1 person. Prøv den end dag, du bliver ramt af akut lækkersult. Det kan jo ske. Det kunne jo være om eftermiddagen, når du kommer træt hjem, eller om aftenen?
Hvis I er flere i familien, kan det være, du skal bage en ekstra kage i kop, for at sikre husfreden i familien. 🙂
Det er en rimeligt sund kage at bage. Der er ikke meget sukker og fedtstof i kagen. Det er også ret adfærdsregulerende, at kagen er så lille. Så bliver du ikke fristet af et ekstra stykke. 🙂
Jeg har efterhånden en hel del kage i kop opskrifter på nogetiovnen.dk – kig med og find mere inspiration nederst i dette indlæg. 
Allerførst får du opskriften på citronkagen i kop – den er super nem og hurtig at lave.
Kage i kop med citron – citronkage i mikroovn. Få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 2½ spsk hvedemel
- 2½ spsk sukker
- ½ tsk vaniljesukker
- ¼ tsk bagepulver
- 1 nip salt et lille drys
- 1 spsk olie smagsneutral: raps- eller solsikkeolie. Du kan bruge 1 spsk smeltet smør i stedet
- 1 æg
- ½ øko. citron skal og 2 spsk citronsaft. Kan erstattes med appelsin
Sådan gør du
- Find et krus/kop, der kan tåle mikroovn-varme. Jeg brugte en lille kokotte. Bland hvedemel, sukker, vaniljesukker, salt og bagepulver i kruset/koppen
- Rør æg og olie i. Skyl citronen. Skær 1 skive fra til toppen (kan undværes). Riv skallen og tilsæt. Rør citronsaften i.
- Bag nu kagen ca. 1 minut og 20 sekunder v. fuld effekt i mikroovnen. Min mikroovn varmede 650 watt. Giv først kagen 1 minut og tjek om den er gennembagt. Giv den 10 sekunder ekstra af gangen, til kagen er gennembagt. (prik i den med en tandstikker/kødnål/strikkepind). Bag den ikke for længe, så kan den blive tør.
- Læg en skive citron på toppen, til kagen skal serveres. Det giver kagen ekstra saftighed. Lige inden kagen spises, så presser du citronen på kagen. Du kan også drysse kagen med et drys flormelis.
Noter
En saftig citronmåne lavet i mikroovnen – en citronkage i kop er nem og hurtig at lave.”Mug cake” kaldes kagen også.
Sikke en glædelig overraskelse! Nogle gange så er de spontane ideer bare de bedste.
½ citron i overskud. Sådan går det tit i mit køkken. Det stimulerer virkelig min kreativitet, at bruge “det forhåndenværende søm” og bruge hvad jeg har, i køleskab og skuffer.
Det er ganske få basisingredienser du skal bruge til denne kage i kop. Måske du også har en citron i overskud?
Ellers så kan du også sagtens bruge en appelsin? En appelsinkage i kop vil også være super lækker. Du kan også tilsætte lidt birkes til dejen. En citronkage med birkes smager nemlig også super godt.
Jeg lagde en skive citronsaft på toppen af citronkagen. Citronskiven både pynter og giver ekstra saft på kagen. Pres bare saften fra citronskiven over kagen, lige før du skal spise den.
Du kan også drysse kagen med lidt flormelis?
En kage i kop får ikke en bagt/gylden overflade, så pynt gerne kagen evt. også med lidt citronglasur.
Sådan en kage i kop med citron, må du da prøve. Den er frisk, syrlig og ja helt perfekt. Den er et hit, hvis du kun lige skal bruge kage til én.
En mikroovn er altså bare super smart at bage i. Du kan spare strøm, for kagen kan skal kun bage 1 minut.
Citronkagen kan også bages i airfryer. Den vil som minimum skulle bage 10 minutter v. 170 grader ca.
Citronmånen kan selvfølgelig også bages i en almindelig ovn. Ovnen vil dog være lidt stor at varme op, til så lille en kage tænker jeg. Det kan selvfølgelig lade sig gøre.
Hjemmelavede citronmåner er bare de bedste. Få en god nem opskrift på citronmåne bagt i ovn her.
Det er super nemt at lave en kage i kop i mikrobølgeovnen. Se flere lækre kage i kop opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Har lige lavet din pærecrumble ?MUMS