Hindbærmuffins. I dag får du opskriften på lækre muffins med hindbær – lækre små hindbærkager, der er meget nemme at lave.
En bakke hindbær resulterede i en hurtig idé. Skulle bakken med friske hindbær fryses eller skulle der laves bages kager straks?
Det blev friskbagte kager selvfølgelig! 🙂
I dag får du opskriften på verdens nemmeste bærkager.
Perfekt! Jeg elsker bare de kager man kan lave lynhurtigt. Denne dej kan røres bare med ske. Her kan alle være med.
Opskriften kan du sagtens bruge som en god grundopskrift til andre nemme muffins kager.
Wow hvor smagte de små hindbærkager godt! Svampede, søde, sprøde og næsten helt konfektagtige i konsistensen.
Perfekte hindbærmuffins. Friske og søde i smagen. Kagerne falder lidt sammen på midten og det er ikke en fejl.
Kan hindbærmuffins’ene laves med andre bær?
Jeps. Jeg brugte friske hindbær til kagerne, men kagerne kan også laves med f.eks. jordbær, kirsebær, solbær, brombær, blåbær, ribs?
Friske bær kan erstattes med ca. 1-2 tsk syrlig kompot/syltetøj: jordbærkompot, hindbærsyltetøj, kirsebærmarmelade, rabarber kompot?
Opskriften er virkelig virkelig nem og den kommer lige her til dig: