Mascarponecreme i glas med rabarberkompot.
Her får du en nem opskrift på cheesecake i glas med mascarpone og rabarberkompot. Lækre sommer cheesecakes. Nemme desserter.
Ja faktisk er det små ostekager, jeg har lavet her. Nemme små cheesecakes portionsanrettet i små glas.
En meget nem dessert, du kan lave helt uden husblas.
Jeg er vild med de hurtige desserter, man kan lave på få minutter. Vi spiser dem gerne selv i weekenden eller når vi får gæster. Et hit!
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme desserter i glas, også flere cheesecake opskrifter.
Hvad er Mascarpone og hvad kan man bruge det til? Hvad kan man bruge som alternativ?
Mascarpone er en mild cremet italiensk flødeost, der smager som flødeost naturel. En friskost med en frisk let citron agtig smag.
Flødeosten er rigtig god at bruge i desserter og flødeostecreme. Den smager slet ikke af ost, bare rolig. 🙂
Brug osten der hvor du ellers ville bruge flødeost naturel / Philadelphia ost. Det kunne være som ostecreme i en dejlig svampet gulerodskage f.eks.?
Du kan også bruge Mascarpone ost til madlavning.
Prøv den f.eks. på pizza. Man kan også blande krydderurter i og servere den som en krydderurtecreme / flødeost med krydderurter som dip til tapas eller på brød? 
Kan man bruge andet end rabarberkompot på desserten?
Jeg havde lige lavet en portion rabarberkompot, så den var jo oplagt at bruge.
Du kan sagtens servere anden kompot/bær topping på desserten, faktisk også friske bær?
Det kunne være jordbær, hindbær, brombær? Jordbærkompot vil være lækkert, det kunne også være rabarbergele, kirsebærsovs eller appelsinsauce?
Sød mascarpone creme, syrlig rabarberkompot og sød sprød kiksebund med smør. Glæd dig, den må du prøve.
Wow og se da lige en fin den er! Farven på min rabarberkompot var bare så flot.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: