Oksebov i stegeso. Uhm i dag får du opskriften på en rigtig lækker oksebov langtidsstegt i øl i stegesoen. 
Juhuu nu er det weekend! Igen! En uge forsvandt. Arbejdstoget kører med lynets hast.
Spændende udfordrende opgaver, mange smil, søde lånere på biblioteket og gode kolleger. Dagene er korte, men i weekenderne bliver der lavet mad. Også i den grad. 🙂
Der er brød, kager og simremad på menuen på denne årstid.
Sådan gik det også i søndags, hvor jeg stoppede stegesoen godt ud med en kæmpestor oksebov før familien tog i biffen.
Fantastiske Römertopf! Biograffilmen sluttede ved 18-tiden, og det var SKØNT at komme sultne hjem til mad der havde lavet sig selv imens.
Sikke en duft der mødte os. Kødet var mørt og sikke en lækker stegeskysauce!
En stegeso er en genial opfindelse, for kødet bliver super mørt og lækkert
Selv en oksebov eller okseklump, som jeg har brugt her.
Jeg har brugt øl som væde og det var en fænomenal god idé, hvor øllet gav smag til både kød, grøntsager og stegesky. En ølbraiseret oksesteg smager altså super godt. Det må du prøve.
Jeg tænker du også kan bruge rødvin eller hvidvin?
Har du ikke en stegeso, så fortvivl ej. Retten kan laves i støbejernsgryde eller sautérpande, du sætter i ovnen. Bare spring på.
Kender du én der er vild med mørt oksekød og øl, så kig med her. Begge herligheder forenes i denne ret:
Opskriften får du lige her. Den er nem: