Yoghurt dressing. Man kan lave den nemmeste lækreste dressing med græske yoghurt. Sådan en opskrift får du i dag.
Dressingen bliver fuldfed og cremet og den er fin at servere som dressing til salat eller i pitabrød.
Prøv den også som dip til f.eks. grøntsagsstave, til bagte kartofler, til lækre ovnbagte rodfrugter, i madpandekager, som dip til naanbrød eller grillmad måske?
Få mere inspiration til hvad du kan servere den græske dressing nederst i dette indlæg.
Du kan købe græsk yoghurt i både light og “fuldfede” versioner. Du bestemmer lidt selv hvor mange kalorier der skal være i din dressing.
Måske du synes dressingen er så enkel, at du næsten ikke behøver en opskrift? Tjo måske, men forhåbentlig kan du alligevel finde inspiration. Måske du får idé til at lave en hvid dressing på en anden måde end du er vant til?
Denne yoghurt dressing er så enkel. Jeg har bare brugt akaciehonning og salt og peber i dressingen. Du kan også tilsætte f.eks. friskpressede hvidløgsfed og vupti, har du tryllet en lækker hvidløgsdressing.
Du kan også tilsætte friskhakkede krydderurter f.eks. dild og så får du en lækker dilddressing. Friskhakket persille er også et hit eller du kan bruge en kombination af f.eks. rosmarin/oregano/timian. Med disse krydderurter kan du lave en slags græsk dressing der passer rigtigt godt til f.eks. et fad græske kartofler.
Du kan bruge både friske og tørrede krydderurter i dressingen.
Hvis du bruger hvidløg og river et par agurker i, har du vupti tryllet en portion græsk tzatziki. Smart!
Yoghurtdressingen kan sagtens varieres og du kan tilsætte lige de smagsgivere du synes allerbedst om. 
Basis opskriften er rigtig nem og du skal få bruge ganske få ingredienser. Opskriften får du lige her:
Yoghurt dressing med græsk yoghurt – få en god nem enkel basis opskrift
Ingredienser
- 2½ dl græsk yoghurt creme fraiche, fromage frais, skyr ell. lign. kan også bruges
- 1 tsk akaciehonning eller anden honning
- salt/hvidløgspeber smag til
- Tilsæt evt. par spsk citronsaft kan udelades
Sådan gør du
- Put yoghurten i en fin serveringsskål.
- Rør honning og salt og peber i. Smag til evt. med andre smagsgivere: sennep/krydderurter/hvisløg. Dressingen smager også fint bare med honning og salt/peber
Noter
En nem og enkel hvid dressing med græsk yoghurt, honning og krydderier
Dressingen kan laves på få minutter.
Som du kan se på billedet, så bliver en dressing lavet af græsk yoghurt mere fast i konsistensen, end hvis du bruger creme fraiche.
Det er derfor den er egnet som topping på f.eks. bagte kartofler og som dip til chips – dressingen hænger nemlig godt ved 🙂
Jeg synes at dressingen egner sig rigtigt godt som dip også til chips. Vi spiser meget af den som tilbehør til sommerens grillmad eller når vi spiser grøntsagsstave af f.eks. gulerødder eller peberfrugt.
Her får du lige nogle opskrifter på lækre retter, yoghurt dressingen vil passe perfekt til:
1.
2.
3.
4.
5.
Dressingerne kan selvfølgelig sagtens laves med f.eks. creme fraiche, skyr, fromage frais, almindeligt yoghurt eller lignende i stedet for.
En totalt nem og meget enkel dressing, du sagtens kan peppe op med de krydderier / krydderurter du har lyst til.
Den må du pørve.
God fornøjelse med dressingen til dig 🙂
Få flere gode opskrifter på dressinger her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
