Sund dessert med græsk yoghurt og hindbær. Ej se lige nogle fine desserter i glas, jeg har lavet med en rest græsk yoghurt og friske bær.

Det var egentlig bare en hurtig idé. Bøtten med græsk yoghurt var næsten tom, men jeg fik lige lyst til at eksperimentere, med det der var tilbage.

En god lille stop madspilds dessert. Måske du også lige har en rest yoghurt el. lign til overs?

Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær

Vi havde også hindbær i køleskabet og vupti, var der tryllet en lækker hindbærdessert med friske hindbær og yoghurt.

Hindbærdesserten var syrlig, sød og dejlig svalende frisk i sommervarmen.

Det blev til 2 små desserter, der sagtens kunne have været større. Jeg havde kun 100 gram græsk yoghurt, men brug  gerne mere og lidt flere bær.Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær

Desserterne pyntede jeg med friske bær og ristet havregryn og lidt mynte.

Ristet havregryn kan sagtens udelades eller erstattes med andet crunch, f.eks. knust Bastogne, knust marengs eller knuste makroner måske? Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær

De sunde desserter kan du lave på 2 minutter, for du skal nemlig kun mose de friske bær med en gaffel. Kompot kan også bruges, hvis du har.

Opskriften på hindbærdesserten er rigtig nem og du kan se den lige her:

Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær – få en god nem opskrift på sund hindbærdessert her

Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær
Nem sund dessert med friske hindbær og græsk yoghurt
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 1 minute
Tilb. tid: 1 minute
Samlet tid: 2 minutter
Ret: Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær
Portioner: 2 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Yoghurtcreme med hindbær:

  • 100 gram græsk yoghurt skyr, ymer, yoghurt naturel el. lign. kan bruges i stedet
  • 25 gram hindbær + 2 til pynt Ca. 4-6 stk. Bare mos dem med gaffel. Kan erstattes med f.eks. friske jordbær el. kold kompot
  • spsk flormelis smag til. Kan erstattes med f.eks. flydende sød el. lign.
  • ½.1 tsk vaniljesukker smag til

Pynt:

  • 2 tsk ristet havregryn kan udelades eller erstattes med andet f.eks. knust Bastogne, marengs eller knuste makroner
  • mynteblade kan udelades eller erstattes med f.eks. citronmelisse
  • 2 friske hindbær

Sådan gør du

  • Mos hindbærrene med en gaffel og bland dem med den græske yoghurt
    Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær
  • Tilsæt flormelis el. lign og smag til med vaniljesukker
    Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær
  • Fordel yoghurt cremen i 2 dessertglas og pynt dem med friske hindbær og evt. ristet havregryn og mynteblade (el. lign.)
    Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær

Noter

Hvis du gerne vil have en mere luftig mousse, så pisk ½ dl fløde og vend i cremen. 
Hindbær kan erstattes med andre bær f.eks. jordbær eller kirsebær.
Det er forskelligt hvor søde/sure bær er, så sukkermængden du skal bruge kan variere. Sukker kan erstattes med kunstige sødemidler
Kan også laves med lidt jordbærkompot eller rabarberkompot
Hindbærdesserterne kan fryses og serveres som "frozen yoghurt".
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær

Sikke en lækker hindbærdessert med græsk yoghurt! Kan også laves med skyr, ymer el. lign.

Eneste problem med denne dessert?

Den smagte alt for godt, så den var jo alt for lille! Det må da vist siges at være en god anbefaling. 🙂 Lav du gerne en større mængde end jeg. En sund dessert, vi kunne spise ustoppeligt meget af.

Desserten var så frisk i smagen, syrlig, sød helt perfekt. Den var lettere end en flødedessert kan være.

Man kan dog også blande f.eks. skyr/yoghurt med flødeskum. Tjek f.eks. denne opskrift på skyr dessert med flødeskum og vanilje ud her.

Få tips til flere opskrifter på sunde(re) desserter i glas nederst i dette indlæg.

Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær

Kunne man mon lave den sunde dessert med andre bær?

Jeps, prøv den også med friske jordbær, frisk abrikos eller måske lidt rabarberkompot eller jordbærkompot?

Kan man lave desserten med andet end græsk yoghurt?

Ja det kan du sagtens. Den er også lækker med f.eks. skyr. Tjek f.eks. denne opskrift på skyrdessert ud som inspiration. Du kan også lave desserten med ymer. Se også denne opskrift på ymerdessert med jordbær her.

Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær

Vil du gerne have en endnu mere luftig desssert? Så tilsæt gerne lidt flødeskum til desserten

Jeps, hvis du vender lidt flødeskum i yoghurtcremen, så bliver desserten mere luftig.

Det vil også være en skøn dessert, men lidt mere kalorieholdig. Få inspiration i denne lækre opskrift på jordbærmousse her.

Kan man lave desserten helt sukkerfri og diabetes venlig?

Ja sagtens. Bare smag yoghurt cremen til med f.eks. flydende sød, Perfect Fit el. Sukrin Gold, eller hvad du plejer at bruge, når du laver sukkerfrie kager og desserter.

Den lille nemme dessert må du  altså prøve. Så nem en lille dessert og sund er den også jo.

Faktisk så er hindbærdesserten så sund, at du sagtens kan nyde den som morgenmad også.

Prøv også at anrette hindbær desserten i små glas til et brunch bord. De vil blive et hit hos dine gæster, kan du tro!

De vil også forsvinde hurtigt, hvis du serverer dem for de nybagte studenter hjemme i haven?

Hindbærdesserterne kan også fryses. Det vil være et hit med “frozen yoghurt” med hindbær i sommervarmen.

Prøv også denne skyr med kakao – også en nem sund dessert. Du skulle også prøve en nicecream med jordbær? Lavet helt uden tilsat sukker. 

Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær

Få flere opskrifter på desserter i glas ved at klikke her eller se med nedenfor:

Få flere gode opskrifter på nemme sunde(ere) desserter i glas her:

1.

Æbletrifli - nem gammeldags æblekage i glas
Nem dessert med æblemos og æblekagerasp eller knuste makroner
Se opskriften her
Gammeldags æblekage i glas - nem dessert

2.

Sund æblekage i glas med vaniljeskyr og granola
Nem sund dessert med æbler, granola og vaniljeskyr
Se opskriften her
Sund æblekage i glas med vaniljeskyr og granola

3.

Dessert i glas med skyr, Bastogne og jordbær
Nem dessert med vanilje skyr, Bastogne kiks og jordbær
Se opskriften her
Dessert i glas med skyr, Bastogne og jordbær

4.

Cheesecake i glas med skyr - uden fløde
Nemme og lækre ostekager med makroner
Se opskriften her
Cheesecake med makroner - ostekage i glas

5.

Skyr dessert med Bastogne & jordbær kompot
Nem og lækker skyr dessert med Bastogne kiks og bærkompot
Se opskriften her
Skyr dessert med Bastogne & jordbær kompot

6.

Ymerdessert med jordbær & makroner - nem
Nem dessert med ymer, fløde og makroner
Se opskriften her
Ymerdessert med jordbær & makroner - nem

7.

Ymerfromage med mandel krokant - opskrift
Ymerfromage - en nem og lækker dessert
Se opskriften her
Ymerfromage med mandel krokant - opskrift

8.

Dessert med skyr og chokolade - nem opskrift
Prøv en skøn dessesrt med skyr, vanilje, mandarin og chokolade
Se opskriften her
Vaniljedessert af skyr - med mandarin og chokolade - uhm :-)

9.

Skyr med kakao - opskrift på sund protein dessert
Nem sund proteinrig dessert
Se opskriften her
Skyr med kakao - opskrift på sund protein dessert med

10.

Nicecream med jordbær opskrift - sund jordbæris med banan
Sund jordbæris med frossen banan
Se opskriften her
Nicecream med jordbær opskrift - sund jordbæris med banan


author avatar
Gitte Hansen
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3200 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.