Sund dessert med græsk yoghurt og hindbær. Ej se lige nogle fine desserter i glas, jeg har lavet med en rest græsk yoghurt og friske bær.
Det var egentlig bare en hurtig idé. Bøtten med græsk yoghurt var næsten tom, men jeg fik lige lyst til at eksperimentere, med det der var tilbage.
En god lille stop madspilds dessert. Måske du også lige har en rest yoghurt el. lign til overs?
Vi havde også hindbær i køleskabet og vupti, var der tryllet en lækker hindbærdessert med friske hindbær og yoghurt.
Hindbærdesserten var syrlig, sød og dejlig svalende frisk i sommervarmen.
Det blev til 2 små desserter, der sagtens kunne have været større. Jeg havde kun 100 gram græsk yoghurt, men brug gerne mere og lidt flere bær.
Desserterne pyntede jeg med friske bær og ristet havregryn og lidt mynte.
Ristet havregryn kan sagtens udelades eller erstattes med andet crunch, f.eks. knust Bastogne, knust marengs eller knuste makroner måske?
De sunde desserter kan du lave på 2 minutter, for du skal nemlig kun mose de friske bær med en gaffel. Kompot kan også bruges, hvis du har.
Opskriften på hindbærdesserten er rigtig nem og du kan se den lige her:
Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær – få en god nem opskrift på sund hindbærdessert her
Ingredienser
Yoghurtcreme med hindbær:
- 100 gram græsk yoghurt skyr, ymer, yoghurt naturel el. lign. kan bruges i stedet
- 25 gram hindbær + 2 til pynt Ca. 4-6 stk. Bare mos dem med gaffel. Kan erstattes med f.eks. friske jordbær el. kold kompot
- 1½ spsk flormelis smag til. Kan erstattes med f.eks. flydende sød el. lign.
- ½.1 tsk vaniljesukker smag til
Pynt:
- 2 tsk ristet havregryn kan udelades eller erstattes med andet f.eks. knust Bastogne, marengs eller knuste makroner
- mynteblade kan udelades eller erstattes med f.eks. citronmelisse
- 2 friske hindbær
Sådan gør du
- Mos hindbærrene med en gaffel og bland dem med den græske yoghurt
- Tilsæt flormelis el. lign og smag til med vaniljesukker
- Fordel yoghurt cremen i 2 dessertglas og pynt dem med friske hindbær og evt. ristet havregryn og mynteblade (el. lign.)
Noter
Hvis du gerne vil have en mere luftig mousse, så pisk ½ dl fløde og vend i cremen.
Hindbær kan erstattes med andre bær f.eks. jordbær eller kirsebær.Det er forskelligt hvor søde/sure bær er, så sukkermængden du skal bruge kan variere. Sukker kan erstattes med kunstige sødemidler
Kan også laves med lidt jordbærkompot eller rabarberkompot Hindbærdesserterne kan fryses og serveres som "frozen yoghurt".Sikke en lækker hindbærdessert med græsk yoghurt! Kan også laves med skyr, ymer el. lign.
Eneste problem med denne dessert?
Den smagte alt for godt, så den var jo alt for lille! Det må da vist siges at være en god anbefaling. 🙂 Lav du gerne en større mængde end jeg. En sund dessert, vi kunne spise ustoppeligt meget af.
Desserten var så frisk i smagen, syrlig, sød helt perfekt. Den var lettere end en flødedessert kan være.
Man kan dog også blande f.eks. skyr/yoghurt med flødeskum. Tjek f.eks. denne opskrift på skyr dessert med flødeskum og vanilje ud her.
Få tips til flere opskrifter på sunde(re) desserter i glas nederst i dette indlæg.
Kunne man mon lave den sunde dessert med andre bær?
Jeps, prøv den også med friske jordbær, frisk abrikos eller måske lidt rabarberkompot eller jordbærkompot?
Kan man lave desserten med andet end græsk yoghurt?
Ja det kan du sagtens. Den er også lækker med f.eks. skyr. Tjek f.eks. denne opskrift på skyrdessert ud som inspiration. Du kan også lave desserten med ymer. Se også denne opskrift på ymerdessert med jordbær her.
Vil du gerne have en endnu mere luftig desssert? Så tilsæt gerne lidt flødeskum til desserten
Jeps, hvis du vender lidt flødeskum i yoghurtcremen, så bliver desserten mere luftig.
Det vil også være en skøn dessert, men lidt mere kalorieholdig. Få inspiration i denne lækre opskrift på jordbærmousse her.
Kan man lave desserten helt sukkerfri og diabetes venlig?
Ja sagtens. Bare smag yoghurt cremen til med f.eks. flydende sød, Perfect Fit el. Sukrin Gold, eller hvad du plejer at bruge, når du laver sukkerfrie kager og desserter.
Den lille nemme dessert må du altså prøve. Så nem en lille dessert og sund er den også jo.
Faktisk så er hindbærdesserten så sund, at du sagtens kan nyde den som morgenmad også.
Prøv også at anrette hindbær desserten i små glas til et brunch bord. De vil blive et hit hos dine gæster, kan du tro!
De vil også forsvinde hurtigt, hvis du serverer dem for de nybagte studenter hjemme i haven?
Hindbærdesserterne kan også fryses. Det vil være et hit med “frozen yoghurt” med hindbær i sommervarmen.
Prøv også denne skyr med kakao – også en nem sund dessert. Du skulle også prøve en nicecream med jordbær? Lavet helt uden tilsat sukker.
Få flere opskrifter på desserter i glas ved at klikke her eller se med nedenfor:
Få flere gode opskrifter på nemme sunde(ere) desserter i glas her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.