Kakao knapper – her får du opskriften på de lækreste nemme småkager med chokoladeknapper.
Jeg fik en idé! Hvorfor ikke prøve at lave de populære julemandsknapper i en kakao version?
Det måtte prøves og halløj en lækkerbisken! Kæmpe succes! Skønne småkager med kakaosmag og sprød konsistens.
Disse sprøde kakao knapper vil være et hit i din familie – både børn og voksne vil elske dem, med garanti! Dejen er hurtig at ælte sammen og så skal kagerne bare trilles.
Små børn vil elske at være med til at rulle kuglerne og trykke chokoladeknapperne ned som pynt på toppen.
Nemme kager uden æg og dejen smager også skønt. Mon ikke der vil ryge en del dej indenbords under arbejdet? 🙂
Det er en god nem opskrift på sprøde småkager med kakaosmag og chokoladeknapper på toppen, du får her. Småkagerne kan laves med få ingredienser.
Jeg brugte bare chokoladeknapper (overtræksknapper), der smelter en smule og sætter sig fast i småkagen. Andre chokoladeknapper kan bruges, også dem med farve, f.eks. Smarties?
Dejen minder lidt om en vaniljekransedej, der er bare kakao i. En nem, blød dej at arbejde med. Jeg samlede dejen med lidt sirup. Det giver en god smag, men kakaomælk, fløde/mælk el. vand kan også bruges.
Skønne småkager, med lækker smag af smør, kakao og vanilje.
Kakaoknapperne er perfekte småkager til kagedåsen, som julesmåkage, til kaffebordet, eller til fødselsdagen – måske til uddeling i børnehaven?
Småkagerne ligner små knapper, syntes jeg, så de kunne da ikke hedde andet end kakao knapper, vel? 🙂
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme småkager med kakao.
Kakao knapper – nemme småkager med chokoladeknapper
Ingredienser
- 240 gram mel Ca. 4 dl
- 50 gram flormelis Ca. 1 dl. Kan erstattes med alm. sukker eller rørsukker
- 3 spsk kakao (usødet bagekakao) ca. 25 gram
- 3 tsk vanillesukker
- ¼ tsk salt
- 1 tsk bagepulver kan udelades.
- 175 gram smør blødt
- 2 spsk sirup både lys og mørk kan bruges. Kan erstattes med f.eks. vand, fløde eller mælk
- 80 Chokoladeknapper til toppen f.eks Carletti overtræksknapper
Sådan gør du
- Bland mel, kakaopulver, bagepulver, vaniljesukker, flormelis og salt. Du kan evt. sigte ingredienserne sammen.
- Smuldr smørret i de tørre ingredienser og saml dejen med sirup (eller vand, mælk, kakaomælk eller fløde).
- Ælt dejen, til den kan samles til en kugle. Jeg æltede dejen ved håndkraft - varmen fra hænderne vil blødgøre dejen. Måske du skal bruge lidt mere/mindre sirup.
- Tril kugler i pebernødde størrelse og læg dem på bageplader med bagepapir. Der kan være mange på en plade, for de hæver ikke meget. Pres en chokoladeknap ned på toppen. Jeg fik 2 plader af ca. 40 stk.
- Bag kakao-knapperne ca. 8 minutter på 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Kagerne er færdige, når de er sprøde og lidt mørkebrune i bund og kant. Bagetiden afhænger af kagernes størrelse.
Noter
Nemme, sprøde kakao småkager – gode til jul, men smager godt hele året
Halløj nogle lækre småkager! De bliver helt sikkert et hit hjemme hos dig. Jeg synes de pynter så fint i kageskålen og så er de bare så nemme at lave. Et hit til jul – og resten af året.
Dejen er en god nem grundopskrift på småkagedej, du fik her. Faktisk så kan du også bruge den som dej til udstikker småkager? Du bestemmer 🙂
Hurtige sprøde småkager med chokoladeknapper, der kan varieres på mange måder.
Tips og variationer til opskriften på kakao knapper:
- Chokoladeknapper på toppen kan erstattes med f.eks. mandler eller måske et cocktailbær?
- Prøv også at tilsætte lidt appelsinskal, kanel eller instant kaffe for at give kakaosmagen et twist.
- Er du til lidt mere knasende småkager, så brug almindeligt sukker eller perlesukker, i stedet for flormelis.
- Tilsæt evt. også lidt finthakket chokolade eller finthakkede mandler til dejen, for en ekstra luksus version.
- Erstat evt. lidt af hvedemelet med mandelmel som i denne opskrift.
- Kagerne kan fryses både før og efter bagning. Du kan også forme dejen til kugler og fryse dem, så de er klar til bagning, når kagedåsen er tom. 🙂
Kakaoknapper er lækre småkager, der smager skønt til en kop kaffe. De vil være et hit som småkager til jul eller som små “hapsere” i en julegodtepose.
Dine børn eller børnebørn vil få en ny julesmåkagefavorit, er jeg sikker på. 🙂
Småkagerne holder sig sprøde i en kagedåse i flere uger, så de er også oplagte som værtindegaver eller småkager, til én du har kær. Julen er hjerternes fest. 🙂
Rigtig god fornøjelse med kakaoknapperne – mon ikke de også bliver et hit hjemme hos dig?
Prøv også disse julemandsknapper med syltetøj eller disse drømme småkager med kakao.
Kakaosnitter er også en populær småkage.
Få flere opskrifter på kakao småkager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
