Gammeldags jordbærkage – her får du en god, nem opskrift på en gammeldags jordbærkage med makroner og flødeskum.
Den nemmeste jordbærdessert, der minder om en klassisk gammeldags æblekage, bare med jordbærgrød i stedet for. 
Desserten laver du bare ved at koge jordbær til en tyk jordbærgrød og lægge den sammen med makroner og blødt flødeskum. Voila!
Enkelt, nemt og lækkert. Med få ingredienser kan du lave den dejlige dessert, og den smager bare godt.
Det er en perfekt dessert at lave, når det er jordbærsæson, men frosne jordbær kan sagtens bruges også.
På den måde vil du kunne servere den dejlige jordbærkage året rundt – som et dejligt minde om sommeren. 
Få flere opskrifter på lækre desserter med jordbær nederst i dette indlæg.
Gammeldags jordbærkage – nem, klassisk opskrift
Ingredienser
- 500 gram jordbær både friske og frosne kan bruges
- 40-50 gram sukker smag til
- 1 tsk vaniljesukker smag til
- 1 spsk Maizena - eller til passende tykkelse
- 2-3 spsk vand til jævning
- 15-20 makroner
- 2½ dl piskefløde
Sådan gør du
- Skyl og nip jordbærrene. Skær dem i halve og kom dem i en gryde med sukker og vaniljesukker. Start med f.eks. 3 spsk sukker og smag til undervejs. Kog jordbærrene ved smag/middel varme, til de er møre og grøden er kogt lidt ind.500 gram jordbær , 40-50 gram sukker, 1 tsk vaniljesukker
- Rør Maizena ud i 2-3 spsk vand. Rør jævning i jordbærgrøden og lad den koge op til den tykner. Den må gerne være lidt tyk. Omrør imens. Smag grøden til med sukker. Den må gerne være lidt syrlig, da makronerne søder en del. Afkøl grøden1 spsk Maizena - , 2-3 spsk vand
- Pisk fløden til let og blødt flødeskum. Fordel lidt jordbærgrød i en serveringsskål og drys lidt knuste makroner ovenpå. Læg lidt flødeskum ovenpå og forsæt sådan i lag. Gem det meste af flødeskummet til toppen. Kan også anrettes i portionsglas.2½ dl piskefløde, 15-20 makroner
- Pynt evt. med makroner på toppen og måske lidt jordbærgrød i midten eller en klat æblegelé. Stil jordbærkagen på køl til den skal serveres.
Noter
Nem gammeldags jordbærdessert med jordbærgrød, makroner og flødeskum
Tænk, at noget så enkelt kan smage så lækkert!
Hvis nu I har fået de klassiske jordbær med fløde lidt for mange gange i jordbærsæsonen, så kan en gammeldags jordbærkage være fin at servere som afveksling.
Skal du lave jordbærdessert til mange, er dette også en super nem idé, der altid vil hitte, og du kan endda forberede den i god tid.
Det er en af de gode gamle klassiske desserter fra mormormad køkkenet a la gammeldags æblekage med æblekagerasp. 
Tips og variationer til opskriften på jordbærkage med makroner og flødeskum:
- Hvis du vil have en mere syrlig jordbærgrød, så kan du smage den til med lidt citronsaft.
- Makroner kan erstattes med f.eks. ristede havregryn eller granola, så bliver der mere “bid” i desserten.
- Skal det være ekstra luksus, så lav hjemmelavede makroner til desserten.
- Du kan også bruge æblekagerasp i stedet for makroner, hvis du foretrækker det.
- Kan også laves med en kombination af jordbær og rabarbergrød – få inspiration i denne opskrift på jordbær-rabarber trifli.
- Prøv også denne rabarbertrifli med vaniljecreme bare med jordbærgrød i stedet for.
- Denne trifli med rå jordbær eller denne med makronfløde er også super gode og nemme jordbærdesserter.
Så nemt kan du servere gammeldags jordbærkage:
Servér jordbærkagen kold som sommerdessert eller til gæster. Skønt med desserter, der kan laves i forvejen, og hvor du slipper for at tænde ovnen! 🙂
Jordbærkagen kan laves i én stor skål eller portionsanrettes i glas. Pynt evt. med friske jordbær, lidt hakket chokolade eller ristede mandler, nødder eller krokant.
Du vil virkelig høste mange roser for denne dessert, og man tror jo næsten ikke, at den er så nem at lave.
Jeg lavede en portion bare til min mand og jeg og halløj, hvor vi spiste! Vi har en halv portion tilbage til idag, hvor desserten har trukket endnu mere smag. Makronerne er ikke sprøde længere, men pyt! 🙂
Spring du bare på en gammeldaws jordbærkage, som din farmor lavede den. Du bliver vild med den, og du bliver SÅ populær derhjemme.
Rigtig god fornøjelse med din gammeldags jordbærkage.
Prøv også denne jordbærkage med friske jordbær, makroner og syrlig flødecreme. Uh, alle de lækre desserter, vi kan lave med jordbær.
Få flere opskrifter på gode, nemme desserter med jordbær her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
