Koldhævet sandwichbrød. Uhm her får du opskriften på lækre koldhævede sandwichboller du kan bruge til sandwich til frokost eller madpakke.
Sådan en lækker fornem sandwich med hønsesalat, rødløg og bacon kan man lave med den nemme koldhævede dej.
Sandwichen kan I nyde som nem aftensmad eller til frokost. Så smart hvis man lige har en skål koldhævet dej stående klar i køleskabet.
De lækre koldhævede brød har jeg skrevet om flere gange. Vi bruger dejen til boller til morgenmad, til frokostmadpakken eller som madbrød. Der er uanede muligheder, når dejen først er rørt. Du må i gang med røreskeen. Hermed en anbefaling til dig. 🙂
Den nemme dej kan også bruges til koldhævet sandwichbrød og det er den opskrift du får i dag.
Vi laver en kæmpe portion af den nemme dej hver 3. eller 4. dag og den første der står op om morgenen, sætter brødene i ovnen.
Skønt med hjemmebag hver dag. Jep, det kan faktisk lade sig gøre, når dejen blot skal lægges på pladen.
Det er SÅ nemt og det tager max. 2 minutter at få bollerne klar til ovnen. Af samme grund kaldes bollerne også brusebadsboller, for de kan snildt nå at blive færdige imens du tager dit morgenbad. SÅ nemt 🙂
Inden vi suser i skole og på job smører vi sandwich-brød af resten af morgenbollerne. Lækkert med en friskbagt sandwichbolle til frokost – det fåes faktisk næsten ikke bedre. Ahh. Fyldet kan jo varieres helt efter eget valg.
Dejen er nem at lave. Den kan laves af de melsorter du synes om, fint eller groft mel. Start med det grove mel og tilsæt så hvedemel til røreskeen kan stå af sig selv i skålen.
Jeg måler sjældent mængderne af nu, når jeg rører en ny portion, men der er nogen ingredienser der er obligatoriske. Gær, salt, honning, koldt vand og mel selvfølgelig. Mindst halvdelen af melet skal være hvedemel, så hæver brødene bedst.
Nedenfor får du opskriften, men det er cirkamål. Bare brug den mel og de korn/frø/kerner du har i dine køkkenskabe og skuffer.
Opskriften er nem og du får den lige her
