Æggekage med ost, løg, bacon og creme fraiche. Her får du opskriften på en lækker cremet æggekage, der er nem at lave på panden.
Vi laver tit æggekage herhjemme, når vi skal finde på nem og hurtig aftensmad eller en lun ret til frokost.
En æggekage er nemlig både nem og hurtig at lave og købe ind til.
Serveret med godt brød til, er det en ret der fint kan mætte familien som hovedret, eller som lun ret til frokostret. 
Når jeg laver æggekage, bruger jeg tit anledningen til at få tømt godt ud i køleskabet. Jeg får brugt grøntsager, en rest skinke, kylling, en rest ost og måske, som her, creme fraiche?
En æggekage med creme fraiche bliver ekstra cremet og god og vi havde lige en rest i køleskabet. Perfekt.
Bare brug hvad du har. Du kan også bruge mælk eller yoghurt i en æggekage.
Vi havde også en rest ost, som jeg puttede i æggekagen. Det gav en rigtig god smag, men ost kan selvfølgelig sagtens også udelades.
Man kan bruge næsten alt i en æggekage og gerne grøntsager også.
Jeg brugte rødløg denne gang, men brug gerne f.eks. også peberfrugt, champignon eller gulerødder, hvis du har?
Prøv f.eks. også denne æggekage med spidskål eller denne æggekage med spinat og mozzarella. Få flere opskrifter på æggekager nederst i dette indlæg.
Brug gerne hvad du lige har på lager til æggekagen og brug bare min opskrift nedenfor til inspiration.