Æggeretter – herligt alle de gode retter man kan lave med æg.
I dette indlæg har jeg samlet en masse lækre opskrifter til dig på kolde og lune retter med æg.
Hvis du er på jagt efter inspiration og ideer til lækre madretter, hvor du kan bruge æg, så kig med her.
Æggekager, æggesalater, forretter med æg.
Næsten alt hvad ægge-hjertet kan begære 🙂
Æggeretterne vil være perfekte at servere til hverdag og i weekender. 
En god ovnbagt æggekage til frokost eller som aftensmad. Scrambled eggs til brunch eller æggesalat til sildemaden til juleaften?
Måske du gerne vil servere gode æggeretter til påske?
I min familie er vi storforbrugere af æg. Æg bruger vi i massevis i kager, men også i mad.
Vi køber æg fra en bondemand i nærheden. Store gule landæg i en stor bakke med 30. Blommerne er næsten helt orangegule. De bedste æg!
Æg kan holde sig i køleskabet rigtigt længe og vi har altid æg. Dejligt vi altid lige kan trylle en omelet eller en kage måske?
Er vi helt idéforladte med frokosten, så er et blødkogt æg med mayonnaise og karry altid bare en god idé.
Uhm en æggemad på rugbrød eller serveret med rejer i en sandwich måske?
Få tips til hvordan du koger æg her.
Fordyb dig i opskrifterne nedenfor. Jeg har delt opskrifterne op i kolde retter og lune retter med æg.
Spring du bare på og se om du kan finde noget nyt du gerne vil prøve.
Måske du bliver mindet om en gammel klassiker du gerne vil have afprøvet igen?
Varme, lune æggeretter – nemme lækre opskrifter til frokost eller forret
1.
Røræg - opskrift på scrambled eggs med bacon
Røræg og bacon - er et hit til brunch
Se opskriften her
2.
Toast på pande med æg og ost - opskrift
Toast stegt på pande med smøreost og æg
Se opskriften her
3.
Stegte ris med æg og karry - nem opskrift
Ris stegt på pande med karry, rødløg og æg
Se opskriften her
4.
Æggekage i ovn - nem opskrift med tomater
En nem og lækker ovnbagt æggekage med tomater
Se opskriften her
5.
Blomkål bagt i ovn med æg og cheddarost
Bagt blomkål i ovn med æg og cheddarost
Se opskriften her
6.
Æggekage med creme fraiche & spidskål - i ovn
Nem ovnbagt æggekage med spidskål, bacon, creme fraiche og grøntsager
Se opskriften her
7.
Bagt kartoffelmos med æg og ost - opskrift
Bagt kartoffelmos - nemt og lækkert tilbehør
Se opskriften her
8.
Æggemuffins med skinke og feta - opskrift
Æggemuffins med skinke, feta og peberfrugt - stop madspild
Se opskriften her
9.
Frittata i ovn - nem æggekage i ovnen
Frittata - italiensk ovnbagt æggekage med tomater og bacon
Se opskriften her
10.
Øllebrød med æggesnaps og fløde - opskrift
Øllebrød med æggesnaps og fløde - stop madspild
Se opskriften her
11.
Æggemuffins med spinat, skinke & feta opskrift
Muffins med æg, skinke, spinat og feta - sunde og lækre
Se opskriften her
12.
Æggekage med ost, løg og bacon på pande - nem opskrift
Æggekage med rødløg, bacon og ost
Se opskriften her
13.
Spejlæg med ost skinke & tomat - nem opskrift
Spejlægstoast med skinke, tomat og ost
Se opskriften her
14.
Æggekage i ovn med grøntsager - opskrift
Ovnbagte æggekager med porrer og blomkål
Se opskriften her
15.
Æggekage i ovn med bacon, feta og rødløg
Nem og lækker æggekage med bacon, rødløg og feta
Se opskriften her
16.
Æggekage med feta, skinke og tomat ovnbagt
Lækker ovnbagt æggekage med feta, skinke og tomat
Se opskriften her
17.
Æggekage med mozzarella og skinke - i ovn
Ovnbagt æggekage med rødløg, peberfrugt, mozzarella & skinke
Se opskriften her
18.
Æggekage med pølser - på pande eller i ovn
Lynhurtig æggekage med pølser, løg, champignon og peberfrugt
Se opskriften her
19.
Æggekage - luftig æggekage med bagepulver
En nem høj luftig æggekage stegt på pande
Se opskriften her
20.
Æggekage med ost, skinke og bacon ovnbagt
Nem og lækker ovnbagt æggekage
Se opskriften her
21.
Pasta Carbonara - nem opskrift
Buono appetito - Pasta alla Carbonara
Se opskriften her
22.
Røræg i mikrovn på 2 minutter - nem opskrift
Nemme røræg i mikroovnen
Se opskriften her
23.
Æggemuffins med bacon og tomat - opskrift
Nemme mufifns med æg, bacon og tomat - et hit til brunch
Se opskriften her
24.
25.
Æg i airfryer - blødkogte ell. hårdkogte æg
Blødkogte æg i airfryer - nemt og hurtigt
Se opskriften her
26.
Kolde retter med æg – nemme lækre opskrifter til frokost eller forret
1.
Maskeret blomkål - blomkål med æg, rejer og dilddressing
Maskeret blomkål med æg, rejer og dilddressing er en skøn firser-klassiker
Se opskriften her
2.
Salade nicoise med tun, æg & dressing - nem
Nem og sund salat nicoise med tunfisk, æg og dressing
Se opskriften her
3.
Æggesalat med karry - nem og lækker opskrift
Hurtigrørt æggesalat med karry
Se opskriften her
4.
Æggemad med mayo og ramsløgsalt - opskrift
Æggemad eller æggesandwich med mayo og ramsløgsalt
Se opskriften her
5.
Fyldte æg med rejer - opskrift på djævleæg
Nemme fyldte æg med karry, sennep og rejer - deviled eggs
Se opskriften her
6.
Hjemmelavet æggesalat - nem sund opskrift
Nem æggesalat med græsk yoghurt og karry
Se opskriften her
7.
Karrysalat til sild - hjemmelavet. Nem opskrift
Nem hjemmelavet karrysalat
Se opskriften her
8.
Blødkogt æg, smilende æg og hårdkogt æg - koge tid
Sådan koger du blødkogte, smilende og hårdkogte æg
Se opskriften her
På nogetiovnen.dk vil du kunne finde mange flere opskrifter på retter med æg.
Æg bliver jo brugt som basisingrediens i rigtigt mange retter, f.eks. forloren hare og frikadeller , pommes røsti æg.
Alle disse lækre opskrifter kan du finde på bloggen. 
Listen her vil blive udbygget, efterhånden som jeg får fundet på nye retter.
Jeg har f.eks. lige opdaget at vi mangler en opskrift på blødkogte æg! Sikke en uorden. Sådan én må jeg da have lavet snarest 🙂
Elsker at lave nem mad, bage lækre
kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier.
Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar.
Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3400 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.
