Æbletærte med kanel. Uhm her får du opskriften på den nem lækker tærte med æbler, kanel og mandler.
Halløj en saftig lækker æblekage jeg bagte til vores gæster i sommerhuset forleden. Kæmpe succes og heldigvis er kagen super nem og hurtig at lave.
Faktisk så er det bloggens populære karamelkage, jeg har videreudviklet lidt på. Det er bare den lækreste kage, der får karamelsmag af brun farin og smør.
Kagen har jeg også prøvet at bage som æblemuffins og de er et kæmpe hit på nogetiovnen.dk. Så saftige og lækre æblemuffins med kanel. Opskriften på de lækre æblemuffins kan du se lige hér.
Få tips til flere opskrifter på lækre æblekager og æblemuffins nederst i dette indlæg.
De søde syrlige æbler klæder virkelig karamelkagen. Kanel og æble er jo også altid et hit, så dagens karamelkage blev til en lækker æbletærte med kanel og mandler. 
Du skal du bruge ganske få ingredienser til kagen og dejen kan laves på få minutter, helt uden røremaskine. Æbletærten kan også bages med pærer – og som sagt, så kan du også bage kagen som muffins. Bare halvér bagetiden (ca.)
Æbletærte med kanel – få en god nem opskrift på en nem tærte med æbler
Ingredienser
Æbletærte dej:
- 100 gram smør smeltet
- 2 æg
- 80 gram sukker
- 60 gram brun farin kan erstattes med almindeligt sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk kanel
- 125 gram hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- 1 nip salt
Fyld:
- 250 gram æbler - jeg brugte 4-5 små i smalle både. Er skrællen fin, så lad den bare blive på. Kan udelades eller erstattes med f.eks. pærer, blommer eller bær/frugt der er i sæson
- 1-2 spsk sukker
- 2-3 tsk kanel hvis du bruger pærer, så erstat f.eks. med stødt ingefær
- 1 mandelflager kan udelades
Sådan gør du
- Pisk æg med brun farin, sukker og vaniljesukker. Bare brug piskeris eller dejskraber
- Smelt smør få sekunder i mikroovnen eller i gryde og tilsæt til dejen.
- Bland mel, kanel med salt og bagepulver og vend det i dejen med en dejskraber. Vend dejen forsigtigt sammen, til den er klumpefri.
- Smør et lille tærtefad og hæld dejen heri. Mit fad målte 23 cm og 4 cm i højden. Vask og skræl evt. æblerne godt og skær dem i smalle måde. Stop æblebådene ned i dejen som vist på billedet
- Bland kanel med sukker og drys det på æblebådene. Drys evt. mandelflager over
- Bag kagen nederst i ovnen v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) i ca. 30-35 minutter. Den må godt føles lidt "klæg" á la en brownie. Kagen er færdig, når den er gennembagt og gyldenbrun og sprød på toppen
- Lad kagen sætte sig nogle minutter, så er den nemmere at skære ud. Kan nydes som den er eller serveres med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis til
Noter
Kan også bages uden æbler og kanel - tjek opskrift på denne karamelkage her. Æbler kan erstattes med anden frugt/andre bær.
Æbletærten er fryseegnet
Saftig nem æblekage, der er meget hurtig at lave. Prøv den populære karamelkage i en version med æbler – eller pærer
Brun farin giver æbletærten en rigtig god smag af karamel. Brun farin søder ekstra meget og giver en særlig god krydret smag.
Har du ikke brun farin på lager, så kan du selvfølgelig sagtens bruge almindeligt sukker i stedet for.
Jeg glæder mig også til at prøve at bage tærten med pærer. Dejen har jeg før brugt til disse saftige pæremuffins og jeg ved bare at en pæretærte af denne dej også vil være en stor succes.
Stødt ingefær er nemlig rigtigt godt til kager med pærer i. Bare lige et tip til dig.
Hvis du gerne vil have endnu mere smag af krydderier, så tjek opskriften på disse julemuffins. De er nemlig også lavet af den gode nemme karamelkage dej.
Vi spiste kagen i sommerhuset, da min mand og jeg havde vores forældre på besøg. En skøn eftermiddag på terrassen i sensommersol og med kage i lange baner.
Æbletærten nød vi med creme fraiche til og den syrlige creme klædte den søde kanel æblekage rigtigt godt.
Denne kage må du altså prøve! Den er virkelig nem og hurtig at lave og smager skønt! Æblekagen vil være et hit både til kagebord og som dessert. 
Jeg elsker bare de kager, hvor dejen kan røres sammen på få minutter. Denne kage kan faktisk laves helt uden elpisker og med ganske få ingredienser.
Genialt at man bare skal røre de våde ingredienser sammen og herefter de tørre. Nemmere bliver det vist ikke. Beklager at jeg ikke nåede at få taget et billede af kagen indeni. Den blev lynhurtigt serveret på kagebordet og vupti var den næsten spist. 🙂
Kan man lave denne æbletærte med anden frugt?
Jeps. Efterhånden har jeg lavet karamelkagen i flere afskygninger. Prøv f.eks. også denne blommekage eller brug den frugt/de bær, der er i sæson lige nu.
Vi skal da helt sikkert også have prøvet en rabarberkage version, synes du ikke? Måske du har andre frugter/bær i din frugtskål/køkkenhave?
Rigtig god fornøjelse med den gode og meget nemme æbletærte til dig.
Vores gæster var vilde med den og den bliver helt sikkert også en succes hjemme hos dig. 🙂
Få flere gode nemme opskrifter på æbletærter, æblekager eller æblemuffins hér:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
