Asparges med bacon. I dag får du opskriften på den lækreste snack, der kan laves med kun to ingredienser.
Hjemme hos os elsker vi bare asparges i alle afskygninger.
Ja faktisk så elsker vi også bacon i alle afskygninger, så selvfølgelig er asparges med bacon et kæmpe hit hjemme hos os. 🙂
Vi storspiser asparges, når det er aspargessæson. Virkelig en lækkerbisken! Den bedste tid på året.
Asparges’ene kan nydes som snack, som forret, på en buffet, som lækkert indslag til tapas?
De er også meget populære at servere som tilbehør til en god bøf eller til andre gode grillretter måske? 
Vi spiste et bundt igår, min mand og jeg. Et helt bundt med 10-12 asparges. De forsvandt på få minutter og vi var kun 2!
Opskriften nedenfor rækker ca. til 4 pers. Beregn ca. 2 baconpakker pr. person med 2-3 asparges i hver. Du kan også flotte dig, og bruge en skive bacon pr. asparges. Du bestemmer.
Asparges’ene kan jo selvfølgelig også sagtens laves uden bacon. Pensl med lidt olie og drys med salt – voila!
Dagens opskrit er ultranem. Du skal bruge få ingredienser og de er meget nemme at tilberede.
Snack asparges med bacon kan tilberedes på både grill, i ovn, pande eller i airfryer / Actifry.
Har du grillen i gang, så tilbered asparges’ene på din grill.
Har du din store ovn i gang, så tilbered bare aspargesene i den. Skal det gå ekstra hurtigt, så brug stegepanden eller din airfryer – eller Actifry.
I opskriften nedenfor angiver jeg tilberedningstid, afhængigt af hvilken metoder du bruger.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Grønne asparges med bacon – nemt lækkert tilbehør – i ovn, på grill, på pande eller i airfryer / Actifry
Ingredienser
- 16 grønne asparges (beregn 4. stk. pr. person, eller jo flere jo bedre). Hvide asparges kan også bruges.
- 125 gram bacon i skiver (beregn 1 skive pr. 2-3 asparges)
Sådan gør du
- Vask aspargesene
- Knæk den allernedste hårde stok af
- Vikl/sno en skive bacon omkring 2-3 asparges. Beregn ca. 2 "asparges-pakker". mand. Asparges kan også fint laves uden bacon. Pensl i så fald med lidt olie og drys med salt
Asparges med bacon i airfryer / Actifry
- Læg aspargesene i trådkurven. Har du ikke bacon til alle asparges, så læg dem uden bacon, nederst i trådkurven. Tilbereder du i Actifry, så tag rørearmen op imens
- Steg asparges'ene ca. 8-10 minutter v. 200 grader - tjek dem undervejs. Aspargesene er færdige, når de er møre og baconskiven ristet
Asparges med bacon i ovn:
- Læg asparges'ene på en rist eller en bageplade beklædt med bagepapir
- Tilbered aspargesøene ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft. Aspargesene er færdige, når de er møre og baconskiven ristet
Asparges med bacon i ovn på pande:
- Rist asparges'ene ved middel varme og vend flere gange undervejs, til aspargesene er møre og baconskiverne er sprødristede
Asparges med bacon på grill:
- Pensl grillen med olie, så hænger baconskiverne ikke så nemt i. Grill asparges'ene ved direkte varme i ca. 2 minutter på hver side af gangen. Vend dem forsigtigt, baconskiverne kan godt hænge fast i grillristen. Asparges'ene er færdige, når baconskiven er sprød og aspargesene møre
- Servér gerne de ristede asparges med bacon straks, evt. med lidt friskrevet parmesan på toppen. Du kan servere lidt pesto eller aioli til, men de smager også rigtigt fint som de er, uden dyppelse.
Noter
Sprøde og lækre bacon asparges – grillede asparges eller ristet i ovn, på grill, på pande eller i airfryer / Actifry
Jeg brugte grillen til disse, men bruger også gerne min airfryer, når vi kun er 2.
En airfryer er en super smart lille minivarmluftsovn, der er helt perfekt at bruge, hvis man skal lave små portioner. Læs mere om en airfryer her..
Du kan læse mere om airfryer og Actifry maskiner her
Jeg har skrevet, at du skal beregne ca. 4 asparges pr. mand.
I kan dog sikkert sagtens spise mange flere! Asparges med bacon smager nemlig så godt som en snack!
Lav derfor gerne rigeligt, når du er i gang. I vil kunne spise MANGE!
Mit råd til dig er derfor:
Lav rigeligt med asparges, når du serverer aparges med bacon. De smager SÅ godt at de vil forsvinde hurtigt!
Uanset hvor mange asparges med bacon du laver, så kan du være sikker på, at fadet bliver tømt!
I opskriften har jeg skrevet, at du kan putte lidt friskrevet parmesanost på toppen af aspargesene før tilberedning. Det smager nemlig også rigtigt godt.
Du kan også rive det over lige før servering, det smager også godt.
Parmesanost kan dog sagtens udelades. Asparges med bacon kan sagtens serveres som de er.
Servér evt. lidt aioli eller pesto til, som dyppelse til dine asparges. Det smager godt til, men de kan sagtens også bare nydes som de er.
1.
2.
Asparges med bacon vil pynte – og forsvinde hurtigt – på et buffetbord.
Det er oplagt at lave grillede asparges med bacon, hvis du har grillen igang.
Uhm det er bare lækkert at blive budt sådan en grillet snack asparges, imens man venter på grill hovedmåltidet. Det lækreste grill tilbehør
Asparges med bacon kan også serveres som tilbehør til mange retter – en god steak måske?
De minder lidt om bønner med bacon, som jo også er et hit.
En opskrift på hvordan du laver bønner med bacon kan du se her:
Asparges er dog i en liga for sig. Sørg for at få spist nok, når der er friske asparges i butikkerne eller i din vejbod.
Pludselig er sæsonen forbi, så udskyd ikke at lave en portion.
Jeg har brugt grønne asparges her, men du vil sagtens også kunne bruge de hvide asparges. Bare spring på.
Kig også med nedenfor, hvor jeg bringer et lille udvalg:
Få flere lækre opskrifter med asparges her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
