Citronkage uden æg. Uhm her får du opskriften på en dejlig citronmåne, der er nem og hurtig at lave.
På bloggen ligger der allerede flere fantastiske citronkager og venter og ved du hvad? Nu kommer der endnu én til samlingen.
Hvis de andre var “Verdens Bedste”, må denne være universets? Den smager så godt, at man kan høre englene synge.
Jeg er totalt vild med denne citronkage og det var min familie også. 5 – 6 nej 10 stjerner herfra!
En færdigkøbt citronmåne blegner totalt ved siden af denne hjemmelavede citronkage. Har du først én gang prøvet at bage din egen citronmåne, er du færdig med at købe én, tro mig.
Kagen du skal høre om i dag, fik jeg idé til fra en sød bloglæser.
Hun skrev og spurgte, om man mon ikke kunne lave den gode tykmælkskage i en citronvariant?
God ide, tænkte jeg og tanken har spøgt hos mig længe. Da der forleden var øko-citroner på tilbud i supermarkedet, slog jeg til.
Alle sejl blev sat og i dag blev citronkagen som tykmælkskage udviklet i mit køkken. Sikke en kage succes!
Tykmælk i kagen gør kagen ekstra svampet og lækker. En citronkagen uden æg kan røres sammen på ingen tid, blot med ske.
Der er ialt brugt 3 citroner til kagen, både citronskal og citronsaft og det er netop dét der gør kagen så ekstra god.
Husk at du allerhelst skal bruge øko.citroner, når skallen skal bruges
Jeg har brugt 1 citron i dejen og saften fra 1 citron blev dryppet over den færdigbagte kage.
I glasuren brugte jeg saft fra 1 citron og revet citronskal fra alle citronerne. Dvs. 3 citroner i alt.
Man er ikke i tvivl om, at det er en citronkage der er på kagetallerkenen, men på den gode måde.
Glasuren blev fin gul og den er hvinende syrlig, netop som glasuren på en ægte citronmåne skal være.
Kagen er totalt et hit og nu kan jeg vist ikke trække den længere.
Her kommer opskriften på den skønne citronkage:
