Grillede portobellosvampe. Uhm her får du opskriften på lækre portobello svampe på grill.
I dag skal du høre om en kæmpe grill snack succes.
Grillede portobellosvampe med ost, timian og hvidløg – uhm hvor smagte de bare skønt!
Forberedelserne tager ganske få minutter, og du skal kun bruge få ingredienser.Til gengæld smager svampene så godt, at man skulle tro det var lyv.
Man kan spise ustoppeligt mange af dem, så hvis jeg fik lov, kunne jeg fint nøjes med dem som hovedret alene. 
Jeg glæder mig til at eksperimentere meget mere med Portobellosvampene. Hvad med en version med bacon og Pikantost, eller én med hvidløgssmør?
Portobellosvampe er geniale at brugte til fyldte svampe, for der kan være meget fyld i. 🙂 Du kan dog også sagtens bruge almindelige champignons.
Det kan dog godt lade sig gøre. Se f.eks. denne opskrift på lækre gratinerede champignon med hvidløgssmør. Uhm
Dagens version – de grillede portobellosvampe med frisk timian, hvidløg og ost var fænomenal. Du kan godt begynde at glæde dig. Her får du den lækre:
Få en god nem Opskrift på grillede portobellosvampe med ost, hvidløg og timian:
Ingredienser
- 500 gram portobellosvampe ca. Almindelige store champignons kan bruges
- ½-1 dl olie solsikke- eller olivenolie.
- 1 håndfuld timian frisk eller 1 spsk tørret. Andre krydderurter kan bruges
- 2-3 fed friskpressede hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- 100-150 gram ost i tern. Danbo, Emmentaler, Mozzarella, Cheddar, Havarti kan bruges
- ½ tsk Groft salt
Sådan gør du
- Hak timian groft og put det i en skål
- Hæld olie ved og pres hvidløgsfeddene heri. Hæld salt og citronsaft ved.
- Vask Portebellosvampene på ydersiden og pas på, at der ikke kommer vand ned i de underste lameller
- Fjern stokken på svampene, og hak dem groft. Gem dem til senere
- Dup svampene tørre og lad dem ligge på et stykke køkkenrulle et par minutter
- Pensl svampene på alle sider med krydderurteolien. Gem den rest du ikke bruger.
- Grill nu svampene 2-3 minutter på hver side ved direkte varme. Hold godt øje med dem
- Skær osten i grove tern og fordel i krydderurteblandingen sammen med de grofthakkede svampestokke
- Fordel fyldet på Portobellosvampene - som vist på billedet - og grill nogle minutter ved indirekte varme, til osten er smeltet
- Svampene er klar, når osten er helt gratineret
Noter
Portobello svampe på grill – uhm sikke nogle lækre champignons med fyld
Du kan tro, at det er en lækker krydderurte/hvidløgsmarinade. Den kan du sagtens bruge til andre retter også – f.eks. kyllinge- eller kalkunbryst?
Se en opskrift på ølmarineret kyllingebryst hér. Den minder lidt om
Der er plads til meget lækkert fyld i sådan en Portobello-svamp. Heldige os. 🙂
Du skal holde godt øje med dine svampe, når de er på grillen, så de ikke bliver for mørke. Glæd dig – uhm – selv duften er himmelsk!
Svampene skal helst serveres rygende varme og kan ikke rigtigt laves i forvejen, da champignonerne nemt bliver brune.
Til gengæld er de grillede Portobellosvampe nemme at lave, og hvis du bruger de 10 minutter, vil din familie/dine gæster juble, med garanti.
Portobello svampene er noget nemmere at lave i ovnen, for der skal de ikke vendes, men de får en super dejlig grillsmag på grillen. Få en god nem opskrift på fyldte champignon i ovn her. Prøv også at lave champignon i airfryer, det er også super nemt.
Du bestemmer, hvilken tilberedningsform der passer dig bedst.
Servér gerne de fyldte Portobellosvampe som forret, som snack, som mellemret eller bare som godt og lækkert grilltilbehør.
Tro mig, de er virkelig et hit 🙂
Jeg tænker at den gode oste/hvidløgs/timian-marinade også vil være lækkert i en gratineret bagt kartoffel? Eller hvad med at prøve det som topping på en kotelet måske? Ideerne sprudler 🙂
Indrømmet. Efter tilberedning, ser de fyldte Portobello-svampe ikke særligt indbydende ud, men tro mig, de er virkelig en lille lækkerhaps!
Her i huset måtte vi tælle op og regne efter, for at finde ud af hvor mange der var til hver. Ingen ville snydes! Det må siges at være den allerbedste anbefaling 🙂
Prøv du bare de lækre fyldte Portobellosvampe – de bliver med garanti også et hit hjemme hos dig 🙂
Få flere lækre opskrifter med champignon her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
