Melonsalat med mozzarella. Uhm her får du en opskriften på en dejlig nem salat med vandmelon, blåbær og mozzarella.
Wow en lækker salat og så enkel at lave!
Du skal kun bruge 3 ingredienser til denne melonsalat og den er lavet på få minutter.
Den smager SÅ godt især på varme sommerdage, hvor appetitten ikke er så stor. 
Jeg kunne faktisk næsten nøjes med at spise denne salat dagen lang, når det er varmt.
En sød melonsmag, lidt salt mozzarella ost og så de syrlige blåbær. Så enkelt og lækkert.
Det var faktisk en af jer bloglæsere, der tippede mig om at blåbær på en melonsalat smager super godt. Jeg elsker når I inspirerer mig. Det skulle prøves! Tak for tippet.
På bloggen finder du flere opskrifter på melonsalat, se et udvalg nederst i dette indlæg.
Prøv også denne melonsalat med parmaskinke – uhm.
Vi har spist melonsalat med mozzarella MANGE gange, men det er først nu, jeg får tippet dig om opskriften.
Uhm så lækker en sommersalat, så sådan en opskrift måtte vi da have på bloggen.
Tro mig, I vil kunne spise MEGET af salaten, for den smager nemlig bare så godt. 
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Salat med vandmelon – melonsalat med mozzarella og blåbær – opskrift
Ingredienser
- ½ melon jeg brugte en rød vvandmelon, men andre typer melon kan også bruges
- 1 kugle mozzarellaost min vejede 125 gram (drænet vægt). Kan erstattes med fetaost
- 1 håndfuld blåbær mængden bestemmer du selv. Kan udelades eller erstattes med frisk basilikum eller mynte
Sådan gør du
- Skyl melonen og skær den i små stykker. Dryp mozzarellaosten af og skær også den i tern.
- Anret salaten i en fin skål og pynt med blåbær. Mængden bestemmer du selv
Noter
En frisk sommer salat med melon, mozzarellaost og friske blåbær
Uhm – bare giv mig hele skålen og så spiser jeg den selv!
Melonsalaten smager næsten som en sød salat, så det er tæt på, den smager som en god dessert.
Vi spiste vandmelonsalaten til en pastaret, og her fungerede den rigtigt fint.
Den søde melonsalat vil svale og køle jer godt. Et fint supplement til en varm hovedret på varme sommerdage. Den vil også være perfekt tilbehør til grillretter.
Hvis du ikke er vild med mozzarellaost, så kan du erstatte den med f.eks. feta. Den salte puck feta ost smager skønt sammen med melon
Osten kan selvfølgelig også sagtens udelades. Melon og blåbær går også fint i spænd alene sammen.
Det må da vist være den nemmeste salat man kan lave? Salaten var et kæmpe hit herhjemme hos os.
Melonsalaten vil være en succes på ethvert middagsbord. Prøv den også som mad til studenterne hjemme i haven, til frokostbord – buffet eller brunch?
Prøv også disse fine spyd med melon og mozzarella – de vil også pynte på dit middagsbord. 
Få flere nemme lækre opskrifter på melonsalat og vandmelon salater her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
