Skyr med rabarber og granola. Her får du opskriften på en nem sund dessert med rabarber, skyr og vanilje. En sund dessert med få kalorier.
Vi havde en skyr i køleskabet, en portion bagt rabarber og granola med mandler. Voila!
Det er faktisk basis for denne nemme dessert. En sommerlig og frisk servering, du kan lave med få ingredienser.
Faktisk så spiste jeg denne portion til morgenmad. Den kan sagtens nydes som morgenmåltid, til brunch, som sundt mellemmåltid eller dessert?
Hvis du bruger vaniljeskyr, så kan du undlade vaniljesukker. Så indeholder desserten ikke mange kalorier. Skyr indeholder en masse protein, så den mætter godt og længe.
En bøtte skyr kan holde sig lang tid i køleskabet og kan også bruges til dressinger, brød og kage.
Tips til opskriften
Du kan sagtens toppe desserten med anden frugt/bær kompot f.eks. jordbærkompot, hindbærcoulis eller brombærkompot?
Skyr med granola smager skønt, men granola kan sagtens erstattes med f.eks. ristet havregryn eller ymerdrys el. lign. Du bestemmer.
Få inspiration til flere nemme desserter med skyr nederst i dette indlæg.