Rucolasalat med vindruer og grønne ærter. Her får du opskriften på en frisk salat med få ingredienser. En god enkel sprød salat du kan servere både sommer og vinter.
Det geniale ved at lave en salat med vindruer er, at du sagtens kan udelade marinaden. Saften fra druerne både søder og læsker nemlig salaten.
En frisk og meget nem og enkel salat. Jeg brugte ærter i salaten. De let bitre ærter giver god smag. Den er også god med forårsløg.
Top også gerne salaten med saltmandler eller pinjekerner. Det smager skønt og giver lidt knas. Få flere tips til salaten nedenfor.
Rucolasaten vil være lækkert som tilbehør til mange retter. Den pynter også rigtigt fint på middagsbordet.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på grønne salater.
Allerførst så får du dagens nemme opskrift: