Chokoladebrud – her får du en god, nem opskrift på bløde, luftige boller med chokolade.
Chokoladebrud er nogle rigtig gode boller, hvis du gerne vil bage lidt sødt til morgenbordet, til brunch, eftermiddagskaffen, fødselsdag eller weekendens gæster.
Bollerne er bløde og luftige, og de små stykker chokolade i dejen gør dem ekstra gode og søde.
Dine børn vil helt sikkert elske at få dem i madpakken. De er også fine til skovturen eller bilturen. Lækre boller at “hapse” med på farten.
Dejen er med tykmælk, smør, sukker, æg og en smule kardemomme. Det giver nogle svampede og bløde boller med en sød, god smag. En nem, blød dej at arbejde med, er det også.
Chokoladebruddene er nemme at lave, og du slipper for at få dej på fingrene. Dejen skal nemlig bare lægges på som “klatter” på bagepladen med to spiseskeer.
Foretrækker du chokoladeboller, der kan trilles runde, så kan du finde en opskrift her.
Chokoladebrud må gerne se lidt rustikke ud. Nogle “hakker” chokolade og æg ind i dejen, men jeg synes det er nemmere at blande det i dejen. Det andet er lidt noget “gratværk”, som vi siger på godt jysk. 🙂
Bollerne bliver fine og gyldne, da jeg har penslet dem med æg. Jeg brugte perlesukker som drys på toppen, så bollerne bliver ekstra søde og knasende.
Øj, hvor smagte de bare skønt med smør på! Spring du bare på en portion.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme boller med chokolade.
