Engelsk bøf. Uhm her får du opskriften på saftige og lækre engelske bøffer med bløde løg. Mangler du en ide til en nem og lækker menu, så kig med her.
I dag serveres engelske bøffer med bløde løg og knuste kartofler. Uhm. <3
Menuen spiste vi i sommerhuset i dag og det var en nem og helt perfekt servering sådan en skøn solskinssøndag.
Du behøver kun ganske få ingredienser til denne menu. Et par gode steaks f.eks. engelske bøffer, nogle løg, lidt honning og hvidvinseddike.
Vi spiste de lækre knuste kartofler til – super nemme kartofler, der er nemme at lave.
Knuste kartofler er kogte kartofler, der er knuste og penslet med olie/hvidvingseddike og stegt i ovnen.
Har du ikke prøvet dem før, skulle du næsten prøve dem? De er sprøde og knasende lækre og med den fineste smag.
Du finder opskriften på de knuste kartofler lige her:
Bøfferne med de bløde løg er nemme at lave og retten kan faktisk laves på kun en pande.
Vi stegte kun 2 bøffer, men steger du 4, så brug gerne din største pande. Skub løgene lidt til side, imens du steger bøfferne.
Vi stegte engelske bøffer der var marinerede, men du kan selvfølgelig også bare bruge almindelige engelske bøffer.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Engelsk bøf med bløde løg på panden – få en god nem opskrift hér
Ingredienser
- 5 løg i skiver
- 2 spsk akaciehonning
- 2 spsk hvidvinseddike
- 4 engelske bøffer steaks af oksefilet eller tyndsteg. Andre steaks kan også bruges
- Salt/peber
Sådan gør du
- Skræl løgene i skær dem i skiver. Svits dem klare i smør
- Tilsæt honning og hvidvinseddike
- Drys med salt og peber og vend løgene flere gange undervejs
- Steg de engelske bøffer et par minutter på hver side. Steg til der kommer kødsaft ud og vend så. Rør i løgene imens bøfferne steger.
- Sluk for temperaturen, tag panden af varmen og lad bøfferne hvile et par minutter
- Anret de engelske bøffer med løg ovenpå og servér
Noter
Engelsk bøffer med bløde glaserede løg og knuste kartofler – en nem og lækker menu
De bløde honningglaserede løg er rigtigt gode og de smager meget bedre end bare almindelige stegte løg, synes jeg.
Sødmen og syren gør noget godt for løgene, men foretrækker du almindelige bløde løg, så laver du jo bare dem i stedet for.
Vi spiste en bearnaisesauce til bøfferne og det smagte godt. Du kan også lave en brun skysovs /pandesauce, når du har stegt løg og bøffer. Bare kog panden af med lidt fløde – voila! Så er der skysauce.
Det smager også rigtigt godt til engelske bøffer. Retten er lidt tung i det, så lidt grønt skal der også til.
Vi lavede den nemme spidskålssalat med olie/eddikedressing
Opskriften er med hvidkål, men salaten er altså også rigtig god med spidskål. Endnu bedre næsten faktisk. 🙂
En nem og lækker menu, der kan klares uden de store forberedelser. Spring du bare på 🙂
Få opskriften på lækre knuste kartofler her eller andre lækre kartofler du kan servere til er:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
