Cookies med tranebær og havregryn smager skønt og er meget nemme at lave. Knasende sprøde og lækre.
Skulle cookie-trangen komme over dig en dag, så skulle du prøve at bage en portion af disse havrecookies med tranebær.
De er helt geniale, hvis du har travlt i dit køkken, men alligevel er lækkersulten. Kagerne kan være klar på et kvarter, cirka. Tro mig, det passer. Enkle småkager, som alligevel er rigtigt gode.
Jeg har skrevet om cookiesene før, for jeg har prøvet dem i mange afskygninger.
Siruppen i kagerne giver cookiesene en karamelagtig smag. Tit kalder jeg også disse kager for karamel cookies.
Hvis du bruger brun farin i stedet for sukker, så får kagerne endnu mere karamelsmag.
Denne gang brugte jeg mørk sirup, så kagerne blev lidt mørkere, men lys sirup kan sagtens bruges også.
Cookiesene smager så godt, og i dag får du opskriften på en version med tørrede tranebær.
Nederst i dette indlæg får du flere versioner af disse havrecookies eller småkager med havregryn.
Cookies med tranebær og havregryn – få opskrift her
Ingredienser
- 125 gram hvedemel
- 125 gram havregryn
- 125 gram sukker brun farin
- 140 gram smør
- 1 tsk vaniljesukker
- 3 spsk sirup (lys/mørk) Mørk brugte jeg denne gang.
- ¾ tsk natron
- ½ tsk salt
- 1 æg kan udelades
- 2 håndfulde tørrede tranebær abrikos, rosiner, figner eller andet frugt kan også bruges. Kan også helt udelades
- Evt. grofthakkede mørk chokolade og/eller grofthakkede mandler
Sådan gør du
- Hæld alle ingredienser i en gryde og lad det varme langsomt op, til smørret smelter og samler dejen.
- Rør dejen, til den hænger sammen. Den bliver hård og fast at røre. Sluk for blusset.
- Rør ægget i, når dejen er afkølet et par minutter.
- Rør tranebær, eller andre lækkerier i.
- Sæt dejen på en bageplade med 2 teskeer. Lav god afstand - der er plads til ca. 20 cookies pr. plade og der bliver ca. 40 cookies af denne portion (alt efter hvor store du laver dem).
- Bag kagerne ca. 8-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til de er gyldenbrune og sprøde. Bagetiden afhænger af størrelsen.
- Cookiesene bliver sprøde efter afkøling. Er kagerne fortsat for bløde efter afkøling, så kan de bages nogle minutter i ovnen igen.
Noter
Tranebær kan udelades eller erstattes med anden tørret frugt. Prøv også disse med brunet smør.
Tilsæt gerne grofthakkede mandler og/eller grofthakket chokolade eller blød nougat Kagerne kan holde sig i tætsluttende kagedåse i minimum 1-2 uger. Bliver de bløde, kan de bages i ovnen igen.
Nemme havrecookies med tranebær
Cookiesene er med havregryn, så de er grove og fiberrige. Sunde er de ikke, for der er rimeligt meget sukker og smør i. Små, energitætte cookies a la energibar.
De er gode at have med på farten, på skovtur, biltur eller som småkage til kaffen.
Disse småkager med tranebær er virkelig de nemmeste i verden at bage. Du kan putte lige de lækkerier i du foretrækker.
Knasende havregrynssmåkager med tranebær.
Dejen kan hurtigt røres sammen, hvis du får uventede gæster, eller får akut lyst til småkager. Det kan jo ske.
Kagedejen er super nem, for ingredienserne skal bare smeltes sammen i en gryde. Du slipper for at røre og piske. Smart! Geniale kager!
Eksperimentér gerne med den nemme opskrift.
Se f.eks. denne variant med Yankiebar. Oh la la,a små lækkerbiskener.
Man kan sagtens lave kagerne med andet end tranebær. Prøv denne version med peanuts eller denne med mandler. Du kan også putte chokolade i.
Disse cookies med tranebær får mine allerbedste anbefalinger. De smager SÅ lækkert og kan laves på ingen tid.
Et rigtigt godt bud på en portion hurtige småkager til både hverdag og weekend.
Rigtig god fornøjelse med kagerne til dig.
Her ser du det oprindelige billede af kagerne. Jeg har siden opdateret opskriften og taget nye billeder af kagerne. (2026)
Få flere opskrifter på cookies og småkager med havregryn her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Denne gang havde jeg lidt kokosmel, der blev tilføjet og brun farin, som jeg brugte, i stedet for hvidt sukker. Hold nu op, de smager godt?
Ja tak.
Du har lige mindet mig om dem, geniale, cookie dåse tom, ingen æg – I rest my case <3