Løgtærte med butterdej smager bare lækkert og så er den nem og hurtig at lave.
En nem madtærte med karamelliserede løg, du kan servere som appetizer, frokost eller som let aftensmad med salat til.
Sikke en lækkerbisken du skal høre om her. Den nemmeste butterdejstærte, du kan lave med få ingredienser.
Butterdejen er en færdig dej, du bare skal rulle ud. Herefter skal de bagte/stegte løg bare fordeles på. Nemmere bliver det ikke.
Karamelliserede løg smager så godt og det er genialt at bruge dem på eller i en tærte eller på pizza.
De er også lækre bare som tilbehør til tapas, i sandwich, på smørrebrød eller til/på en god bøf. Få opskrift på karamelliserede løg her.
Nederst i dette indlæg kan du få flere nemme opskrifter på retter med løg.
Du får også flere opskrifter på nemme butterdejstærter nedenfor. Jeps det er nemlig bare den nemmeste måde at lave en hurtig madtærte på.
Allerførst så får du dagens nemme opskrift på butterdejstærten
Løgtærte med butterdej – nem opskrift med løg
Ingredienser
- 1 rulle fersk butterdej 275 gram
- 200 gram flødeost naturel kan erstattes med mascarone, ricotta el. lign.
- sammenpisket æg til pensling af kanten på butterdejstærten
- lidt sesamfrø til drys kan udelades
- 2 store løg (alm.) ca. 500 gram Kan erstattes med rødløg
- 2-3 rødløg ca. 250-300 gram
- smør til stegning
- 1 bouillonterning grøntsagsbouillon
- 1 tsk akaciehonning kan udelades eller erstattes med lidt sukker
- 1-2 tsk timian tørret eller frisk. Kan udelades eller erstattes med andre krydderurter
- salt/peber
Sådan gør du
- Skræl løgene og skær dem i skiver. Steg løgene i smør på en pande sammen med bouillonterningen. Steg løgene til de er klare og er faldet lidt sammen.
- Tilsæt nu honning, timian, salt og peber. Smag evt. løgene til med ekstra krydderi. Brug evt.. ekstra smør, hvis det er nødvendigt. Steg løgene til de er blevet lidt brune og karamelliserede.
- Rul butterdejen ud og skær en "ramme" på butterdejen, ca. 1-2 cm fra kanten, uden at skære helt igennem dejen (se billede). Pensl kanten med sammenpisket æg og drys med sesam. Prik bunden med en gaffel
- Smør flødeosten ud idenfor rammen (se billede) og drys med salt/peber
- Fordel de karamelliserede løg på flødeosten, men lad igen rammen være fri.
- Bag nu løgtærten ca. 15-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Tærten er færdig, når butterdejstærten sprød og gylden i kanten. Servér løgtærten lun og drys gerne lidt friske krydderurter på f.eks. timian eller rosmarin.
Noter
Den nemmeste butterdejstærte med karamelliserede løg – god som snack eller forret
Jeg elsker løg! Den lækreste grøntsag, der giver så god en smag til og i mange retter. Løg kan altid købes nemt og billigt og de kan holde sig meget længe i køleskabet. 
Til denne løgtærte har jeg brugt en blanding imellem almindelige løg og rødløg. Rødløg er lidt mildere/sødere i smagen. De almindelige løg har en lidt anden skarphed i smagen.
Brug gerne løgene i kombination. Du kan også fint nøjes bare enten med almindelige løg eller rødløg.
Honning og timian smager også virkelig godt sammen med rødløg/løg. Det må du prøve.
Prøv også denne kombination i denne lækre rødløgskompot – det smager super godt.
Timian kan selvfølgelig sagtens udelades eller erstattes med andre krydderurter, tørrede eller friske. Rosmarin er også lækkert i en løgtærte.
Sådan en løgtærte med karamelliserede løg kan du virkelig glæde dig til at smage. 
Hvis du vil servere løgtærten til f.eks. forret/frokost, så overvej at lave dem i portionsstørrelse. Få inspiration i denne opskrift på små butterdejstærter med rejer.
Vi spiste løgtærten med butterdej som nem aftensmad med salat til. Sikke en lækker servering!
En butterdejsbund bliver sprød og lækker og flødeosten på tærten, gjorde tærtefyldet ekstra cremet i smagen. Uhm! Fyldet kan også bruges som fyld på pizza.
Du, din familie og dine gæster vil helt sikkert blive begejstrede for løgtærten.
Rigtig god fornøjelse med butterdejslækkerierne til dig. Spring du bare på.
Hvis du gerne vil se flere opskrifter med butterdej, så klik her.
Prøv også disse retter med butterdej:
1.
2.
3.
4.
5.
Få flere opskrifter på lækre retter med løg her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
