Blommetærte. Her får du opskriften på en nem hurtig dessert tærte med blommer.
Ej du kan godt glæde dig! Jeg har prøvet at lave den populære sukkerbrødskage i en ny version bare med blommer. En genial kage, du kan lave på ingen tid med ganske få ingredienser. 
For nylig har jeg også bagt kagen med pærer og med æbler og kagen er allerede blevet en stor succes ude i jeres køkkener, kan se jeg på bloggens besøgstal.
Vi har købt store saftige blommer i gårdbutikken, så straks fik jeg da lyst til at prøve at lave kagen som en lækker blommekage også.
Jeg har kaldt den blommetærte, men det er jo faktisk også en blommekage. En nem og hurtig kage med blommer er det, uanset hvad vi kalder den.:-)
Blommetærten er bagt uden fedtstof, for det er en sukkerbrødskage nemlig. Alligevel er kagen rigtig god og så er den jo meget billig at lave også, når du kan lave den uden smør. Det ER virkelig en genial kage!
På bagedagen er blommetærten sprød og luftig og på 2. dagen bliver den mere saftig og svampet. Wow en lækker kage! Kagedejen kan du lave på få minutter og det er ikke lyv!
Blommetærten blev snuppet med på kaffevisit hos mine forældre og den var en stor succes. Servér gerne flødeskum eller creme fraiche til, afhængigt af hvor syrlige dine blommer er. 
Kagen vil være et hit at servere som dessert tærte også. Den kan fint bage i ovnen imens I f.eks. nyder hovedretten og voila! Så er der lun blommetærte som dessert. Perfekt!
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Blommetærte – få en god nem opskrift på dessert tærte med blommer hér
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 2 æg
- 150 gram sukker måske du skal bruge mere, hvis dine blommer er meget syrlige
- 1 tsk vaniljesukker
- 150 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- ½ dl mælk kan erstattes af olie/smeltet smør/vand
- 450 gram blommer meget modne. Anden frugt kan bruges også syltede pærer/ferskner
- Evt. chokolade og/eller marcipan
- Drys: Perlesukker og evt. mandelflager kan udelades
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker tykt og skummende. Bland alle de tørre ingredienser og vend dem i dejen med en dejskraber. Tilsæt mælk
- Beklæd en springform med bagepapir i bunden og smør siderne. Min springform målte 25 cm i diameter. Du kan også bruge tærteform/ildfast fad. Tilpas evt. bagetiden.
- Skyl blommerne og befri dem for sten. Skær dem i halve
- Fordel blommerne i kagen og drys med perlesukker og evt. mandelflager
- Bag blommetærten nederst i ovnen ca. 25-30 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) Hold øje med den ikke bliver for mørk. Sænk evt. temperaturen undervejs. Kagen er færdig når den er sprød, gyldenbrun og gennembagt.
- Lad kagen afkøle nogle minutter, før du løsner den med en kniv fra springformens kanter. Løsn kagen med en spatel i bunden og herefter kan du trække bagepapiret ud. Servér tærten lun el. afkølet med flødeskum eller vaniljeis til.
Noter
Kan laves med anden frugt/bær f.eks. æbler, pærer, rabarber, jordbær? Syltet frugt også
Bruger du frosne blommer, så lad dem dryppe godt af eller vend dem i lidt kartoffelmel iblandet sukker.Du kan tilsætte revet marcipan og grofthakket chokolade til dejen, hvis du vil lave en luksus version. Tilsæt evt. lidt kanel eller stødt ingefær til dejen
Blommetærten er fryseegnet
Sikke en nem og hurtig blommekage! Dejen kan du lave på få minutter og så er der sprød dessert tærte med blommer til kaffen
Nogle gange er de enkleste kager bare de lækreste. De hurtige kager er jeg bare vild med, men det har du vist luret. 🙂
Vil du gerne lave en ekstra luksus version af kagen, så kan du evt. tilsætte lidt grofthakket chokolade og/eller revet marcipan. En skøn kage også uden luksus, men bare serveret i al sin enkelhed.
Kan dessert tærten laves med anden frugt?
Jeps! Denne nemme sukkerbrødsdej kan du sagtens bruge til andre frugttærter – frugtkager. Prøv f.eks. denne med rabarber, sukkerbrødskagen med jordbær, den lækre brombærtærte eller pærekage. Bare brug den frugt/de bær du lige har og som er i sæson.
Få inspiration til flere nemme lækre opskrifter på frugtkager / frugttærter uden fedstof nederst i dette indlæg.
Faktisk laves en sukkerbrødskage jo næsten af samme dej som lagkagebunde? Så kan du få en fornemmelse af hvor let og luftig kagen er.
Blommetærten smager skønt med flødeskum, vaniljeis eller creme fraiche til. Hvis du serverer flødeskum til, smager kagen faktisk næsten lidt lagkage? Sprød og luftig kage, du kan glæde dig til at smage. 
Her på 3. dagen er kagen stadig super god. Saften/fugten/smagen fra blommerne trænger endnu mere ud i kagen, så den bliver endnu mere svampet som dagene går. Lækkert! Den må du prøve. 
Kan blommetærten laves med frosne blommer?
Ja det kan den, men de frosne blommer vil afgive en del væde efter optøning. Lad dem derfor dryppe godt af først eller vend dem i lidt kartoffelmel iblandet sukker, før du lægger dem på kagedejen.
Har du mange blommer i haven og kan du ikke få brugt dem alle?
Prøv også denne lækre blommetærte med marengs, denne blommekage med kokos eller denne blommetærte med marcipan.
En amerikansk blommekage er også super god – kig med her. Du kan også prøve disse sprøde blommesnitter med crumble.
Tjek alle bloggens opskrifter med blommer ud her – jeps du kan nemlig også bruge blommerne til en lækker marmelade med æbler måske?
Få flere opskrifter på nemme lækre fedtfattige frugtkager / frugttærter og kager af nem sukkerbrødsdej her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
