Kartofler med løg og peberfrugt. Uhm her får du opskriften på et lækkert kartoffelfad. Kartofler i ovn er bare så nemme at lave.

Kartofler med løg og peberfrugt i ovn

Sprødstegte ovnkartofler med bagte rødløg og bagte peberfrugter. Det smager bare så godt og er nemt som tilbehør, til rigtigt mange retter.

Vi spiste de lækre kartofler til det gode farsbrød med bacon.

Det var helt perfekte kartofler til den ret, men prøv dem også til f.eks. frikadeller, kylling, kalkunbryst eller en god oksesteg måske?Kartofler med løg og peberfrugt i ovn

Jeg har brugt rødløg og peberfrugt, fordi netop de grøntsager smager SÅ godt når de bages med olie i ovnen.

Du kan sagtens også bruge andre grøntsager til kartoffelfadet.

Opskriften på de gode kartofler i ovn med løg og peberfrugt får du lige her og den er rigtig nem:

Kartofler med løg og peberfrugt i ovn – få en god nem opskrift her

Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift
Sprøde og lækre ovnkartofler med rødløg og peberfrugt
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 50 minutter
Samlet tid: 1 time 5 minutter
Ret: Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • kg kartofler
  • 3 rødløg i både
  • 1 peberfrugt i strimler gerne rød eller gul
  • ½ dl olie
  • Salt/hvidløgspeber
  • Evt. 1 tsk tørret timian

Sådan gør du

  • Vask kartoflerne. Hvis skrællen er fin, behøver du ikke skrælle den. Skær kartoflerne i både. Fordel dem i et stegefad gerne af aluminium eller støbejern, så kartoflerne bliver sprøde under bunden også
  • Skær rødløg i både og peberfrugt i strimler
  • Vend kartofler, rødløg og peberfrugt med olie og rigeligt salt/peber. Tilsæt evt. tørret timian
    Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift
  • Steg kartoffelfadet ca. 50 min v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) Rør godt rundt i kartoflerne flere gange undervejs. Ovnkartoflerne er færdige, når de er gyldne og sprøde og rødløg/peberfrugt lækre bagte/grillede.
    Farsbrød med bacon og cheddar ost - opskrift

Noter

Du kan bruge andre grøntsager til kartoffelfadet
Servér gerne aioli eller en god creme fraiche til kartoflerne
Skal du kun bruge en lille portion, så kan den fint laves i airfryer
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Det er nemt at lave kartofler i ovn med rødløg og peberfrugt – lækkert tilbehør:

Kartofler med løg og peberfrugt i ovn

Brug gerne rød eller gul peberfrugt til ovnkartoflerne. De grønne er lidt for bitre, synes jeg, men du bestemmer.

Glæd dig til at smage de gode kartofler i ovn – de bagte løg og de “grillede” peberfrugter er et kapitel for sig. Helt klart prikken over i’et. Uhm.

Server gerne en god creme fraiche dressing til kartoflerne:

Creme fraiche dressing - nem og lækker opskrift
En nem og lækker basisopskrift på Creme fraiche dressing
Se opskriften her
Creme fraiche dressing - nem lækker opskrift

Aioli er også et hit til kartoflerne:


Kartofler med løg og peberfrugt i ovnVi spiste de lækre kartofler til farsbrødet med bacon og cheddar ost – måske du også skulle prøve denne lækre kombi?

Farsbrød med bacon og cheddar ost - opskrift
Farsbrød med cheddar, bacon og løg - sprødt og lækkert
Se opskriften her
Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift

God fornøjelse med kartoflerne til dig. Jeg håber de bliver et hit omkring dit middagsbord 🙂Farsbrød med cheddar, bacon og løg - sprødt og lækkert

Få flere nemme lækre opskrifter på kartofler ved at klikke her eller se med nedenfor:

1.

One pan med kylling & kartofler - kylling i fad
Kylling i fad med flødekartofler og peberfrugt
Se opskriften her
One pan med kylling & kartofler - kylling i fad

2.

Kartoffelfad med bacon, feta og peberfrugt
Kartofler i ovn med feta, bacon og rød peberfrugt
Se opskriften her
Kartoffelfad med bacon, feta og peberfrugt

3.

Kartoffelfad i ovn med bønner og gulerødder
Kartoffelfad med bønner og gulerødder - olieristet i ovn
Se opskriften her
Kartoffelfad med bønner og gulerødder - olieristede i ovn

4.

Kartofler i ovn med oksekød, grøntsager & soltørret tomat
Lækkert kartoffelfad med skært oksekød, løg, peberfrugt, bønner og soltørret tomat
Se opskriften her
Kartofler i ovn med oksekød & soltørret tomat

5.

Kartofler i ovn med soltørret tomat og rødløg
Et lækkert kartoffelfad med olieristede kartofler, soltørret tomat, løg, peberfrugt og pinjekerner
Se opskriften her
Kartofler i ovn med soltørret tomat og rødløg

6.

Kartofler og grøntsager i ovn med timian, honning og sennep
Et sprødt og lækkert kartoffelfad med grøntsager og timian
Se opskriften her
Kartofler i ovn med grøntsager & timian opskrift

7.

Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler
Sprøde ovnkartofler med honning og mandler
Se opskriften her
Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler

8.

Kartofler i ovn med chili og sesam - opskrift
Lækre ovnkartofler med chili, hvidløg og sesam
Se opskriften her
Kartofler i ovn med chili og sesam - opskrift

9.

Knuste kartofler i ovn - nem lækker opskrift
Sprøde knuste kartofler i ovn
Se opskriften her
Knuste kartofler i ovn - nem lækker opskrift

10.

Kartofler i ovn - ovnkartofler med timian
Nemme ovnkartofler med timian
Se opskriften her
Kartofler - nemme ovnkartofler med timian