•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskriftSprødstegte ovnkartofler med bagte rødløg og bagte peberfrugter – uhm <3

Kartofler i ovn med grøntsager er nemt og lækkert tilbehør som passer godt til rigtigt mange retter.

Vi spiste de lækre kartofler til det gode farsbrød med bacon og det var helt perfekte kartofler til den ret, men prøv dem også til f.eks. frikadeller, kylling, kalkunbryst eller en god oksesteg måske?RødløgDe gode ovnkartofler er meget nemme at lave og jeg har brugt rødløg og peberfrugt, fordi netop de grøntsager smager SÅ godt når de bages med olie i ovnen. Du kan sagtens også bruge andre grøntsager til kartoffelfadet.

Opskriften på de gode kartofler i ovn med løg og peberfrugt får du lige her og den er rigtig nem:

Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift:

Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift
Sprøde og lækre ovnkartofler med rødløg og peberfrugt
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 50 minutter
Samlet tid: 1 time 5 minutter
Ret: Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: kartofler i ovn, ovnkartofler, peberfrugt, rødløg
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • kg kartofler
  • 3 rødløg i både
  • 1 peberfrugt i strimler gerne rød eller gul
  • ½ dl olie
  • Salt/hvidløgspeber
  • Evt. 1 tsk tørret timian

Sådan gør du

  • Vask kartoflerne. Hvis skrællen er fin, behøver du ikke skrælle den. Skær kartoflerne i både. Fordel dem i et stegefad gerne af aluminium eller støbejern, så kartoflerne bliver sprøde under bunden også
  • Skær rødløg i både og peberfrugt i strimler
  • Vend kartofler, rødløg og peberfrugt med olie og rigeligt salt/peber. Tilsæt evt. tørret timian
  • Steg kartoffelfadet ca. 50 min v. 175 grader varmluft. Rør godt rundt i kartoflerne flere gange undervejs. Ovnkartoflerne er færdige, når de er gyldne og sprøde og rødløg/peberfrugt lækre bagte/grillede.

Noter

Du kan bruge andre grøntsager til kartoffelfadet
Servér gerne aioli eller en god creme fraiche til kartoflerne
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Det er nemt at lave kartofler i ovn med rødløg og peberfrugt – lækkert tilbehør:

Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift

Brug gerne rød eller gul peberfrugt til ovnkartoflerne. De grønne er lidt for bitre, synes jeg, men du bestemmer.

Glæd dig til at smage de gode kartofler i ovn – de bagte løg og de “grillede” peberfrugter er et kapitel for sig. Helt klart prikken over i’et. Uhm.

Server gerne en god creme fraiche dressing til kartoflerne:

Creme fraiche dressing - nem og lækker opskrift
En nem og lækker basisopskrift på Creme fraiche dressing
Se opskriften her
Creme fraiche dressing - nem og lækker opskrift

Aioli er også et hit til kartoflerne:


Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskriftVi spiste de lækre kartofler til farsbrødet med bacon og cheddar ost – måske du også skulle prøve denne lækre kombi?

Farsbrød med bacon og cheddar ost - opskrift
Farsbrød med cheddar, bacon og løg - sprødt og lækkert
Se opskriften her
Kartofler i ovn med løg og peberfrugt opskrift

God fornøjelse med kartoflerne til dig. Jeg håber de bliver et hit omkring dit middagsbord 🙂Farsbrød med cheddar, bacon og løg - sprødt og lækkert

 

0 0 vote
Article Rating

  •  
  •  
  •  
  •  
  •