Spaghetti med pølser. I dag får du opskriften på en af min families helt store favoritter. Den populære pastaret: spaghetti på panden med pølser, ketchup, løg og paprika.
Da mine børn boede hjemme, var denne ret én af yndlings livretterne. Om eftermiddagen spurgte børnene mig tit: “Mor, hvad skal vi ha’? (underforstået, til aftensmad).
Lækker aftensmad – lækker dag! Kedelig aftensmad – kedelig dag. Sådan kan det vist godt opsummeres, når man spurgte mine børn. 😀
Når de var forvisset om, at der vil være lækkerier på menuen, var der straks jubel at spore.
Maden betyder noget og fylder meget for os alle, ikke mindst for sultne børn. Skønt med et dejligt måltid at samles om i familien.
Spaghetti med pølser på panden med pølser og løg eller “orange pasta” som min søn også kaldte livretten, da han var lille.
Det tog lang tid for os at finde ud af, hvad “orange pasta” mon var. Det kunne en lille 3-årig ikke så nemt forklare. 🙂
Vi har styr på det nu og jo da: nu kan retten jo slet ikke hedde andet? Ihvertfald ikke herhjemme. Det ER jo orange pasta! 🙂
En god gammel klassiker, som min mor også lavede til mig, da jeg var barn. Dejligt når retter går i arv.
Orange pasta – en nem lækker ret med pasta med pølser, ketchup, løg og paprika og revet ost på toppen.
Dine børn vil ELSKE dig hvis/når du laver den. I vil med garanti få en ny livret derhjemme.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Spaghetti med pølser, ketchup og løg – få en god nem opskrift på stegt pasta her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 750 gram spaghetti jeg bruger gerne fuldkornsspaghetti
- 3-500 gram pølser/cocktailpølser Skåret i skiver. Gerne så mange pølser som muligt. Kan erstattes med bacon
- 2 store løg i tern
- 3-400 ml ketchup ca.
- 140 gram koncentreret tomatpure kan erstattes med ekstra ketchup. 1 stor dåse
- 4-5 spsk stødt paprika afhænger lidt af hvor kraftig din paprika er
- Olie til stegning
- Salt
- Drys: Revet ost. kan undværes
- evt. 5-7 gulerødder i små tern, Kan udelades.
Sådan gør du
- Kog pasta
- Skær løg i tern og pølser i skiver. Skær evt. gulerødder i små tern. Svits i smør eller olie. Brug din største pande eller en sautérpande. Jeg brugte min Scanpan bradepande, der også kan bruges på komfuret. Tilsæt paprika og rør godt.
- Fordel spaghettien på panden og vend med ketchup og evt. tomatpure. Supplér gerne med lidt pastakogevand. Tilsæt ketchup, til retten ikke virker tør. Krydr godt med salt
- Lad pastaretten stege ca. 10-15 min. på panden/i bradepanden. Omrør undervejs. Retten kan også laves færdig i ovnen.
- Servér retten rygende varm med revet ost på toppen eller et drys parmesanost
Noter
Alle slags pølser kan bruges, også cocktailpølser. Jo flere pølser jo bedre. Bacon kan også bruges
Brug rigeligt ketchup, så retten ikke bliver for tør. Supplér gerne med pastakogevand.En evt. rest kan gratineres i ovnen dagen efter med et drys ost på toppen
Pasta med pølser, ketchup, løg og paprika og gulerødder også – en lækker pastaret
Skøn ret, kan du tro! Den må I prøve derhjemme. Dine børn – eller børnebørn – bliver vilde med den.
Hvis du gerne vil gøre retten lidt sundere, så kan du tilsætte gulerodstern. Gulerødderne bliver helt møre og kan – næsten – ikke ses eller smages i retten. Nogle børn er jo lidt grøntsags-skeptiske. 🙂
Man kan uden at tænke over det sagtens spise 1 kilo gulerødder på denne måde. så bare put lidt gulerødder i. Retten i sig selv har nemlig ikke den helt store sundhedsværdi i, så fint at supplere med lidt grønt – eller orange. 🙂
Sådan laver du pasta med pølser, ketchup, løg og paprika – se billederne her:
Retten er en klar familie favorit herhjemme hos os, selv nu hvor mine børn er store.
Jeg har skrevet om pastaretten før. Denne variant med karryketchup er også lækker eller prøv denne version med pesto.
Se flere opskrifter på nemme lækre pastaretter ved at klikke her eller se med nederst i dette indlæg.
Uanset hvor stor en portion vi laver, så får vi næsten altid spist op. En evt. rest er så lækker at gratinere i ovn eller airfryer dagen efter, gerne med revet ost/parmesan ovenpå.
Spaghetti med pølser er en meget nem ret at lave på travle hverdage. Nem aftensmad på ½ time. Ja tak 🙂
Lav den gerne en dag der kommer legekammerater med hjem. Prøv den til børnefødselsdag eller ved andre lejligheder, hvor du får huset fyldt med børn eller børnebørn?
Voksne elsker også spaghetti med pølser. Bare spring på. Du bliver SÅ populær derhjemme, hvis du tryller en portion.
God fornøjelse med retten – hverdage og hverdagsretter er der nu engang flest af 🙂
Få flere opskrifter på nemme pastaretter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Lækker ret! Jeg tilsatte også blomkål i små buketter, Mums ?
Synes 5 spsk paprika lyder af meget?
Hej Gitte
Først tak for alle de gode opskrifter du bringer. Jeg bruger tit din blog som inspiration. 🙂
Du skriver 1/2 flaske ketchup, men hvor stor er den flaske du går ud fra?
Jeg har en 1 kg’s ketchupflaske men går ikke ud fra at jeg skal bruge halvdelen af den? 😳
Mange hilsner
Marjun
Hej. Lyder som en lækker ret jeg skal afprøve meget snart. Jeg bliver dog i tvivl om hvor meget pasta du bruger i gram? Der er nogle gange forskel på poserne hvor meget der er i. Dejlig blog/opskrift side du har, bruger den tit. Hilsen Lisbeth
Hej Gitte
Jeg tænker, at hvis man river gulerøderne, så forsvinder de i retten 🙂