Sunde kanelsnegle med æbler. I dag får du opskriften på sundere kanelsnegle med æblemos. Fedtfattige men alligevel super lækre. Bløde, sprøde, søde, karamelliserede “snegle”.
Tænk at kanelsnegle, der smager så godt som disse, kan være både sukker- og fedtfattige.
Kanelbollens dag d. 4 oktober satte snegle-tankerne igang. Kunne man mon lave kanelsnegle bare lidt sundere?
Jep det kan man godt! Æbler eller æblemos er en del af tricket. Det var genialt at tilsætte æblemos til dej og remonce.
Vi har en million æbler i haven og netop i formiddag havde vi gang i det helt store æblepluk, æbleskræl, æblekogeri.
Der blev litervis æblemos ud af vores æble-projekt. Rigeligt med æblemos både til kanelsnegledej og kanelsneglefyld. Perfekt.
Det blev til et fad sunde kanelsnegle med æble. Næsten uden sukker og fedtstof. Sundere kanelsnegle er de ihvertfald.
Jeg indrømmer, at jeg kom lidt chokoladeglasur på toppen, men det kan sagtens udelades.
Kanelsneglene er derfor ikke uden sukker, men det kan de blive, hvis du koger æblemos uden sukker. Hvis du bruger meget søde æbler, er det ikke sikkert du behøver at tilsætte sukker.
Jeg brugte 3 dl. æblemos i remoncen og det var bare en rigtig god idé med den æblemos! Friske revne æbler kan også bruges
Det blev nogle lækre svampede fugtige søde snegle, der var dejligt saftige. Tykmælk/yoghurt blødgør dejen, men mælk kan også bruges.
Få inspiration til flere opskrifter på bagværk med æbler nederst i dette indlæg.
Det blev nogle lækre kanelsnegle og du får opskriften på dem lige her: