Æggekage med blomkål og ost. Her får du opskriften på en nem æggeret, der mætter godt. Et hit til en kødfri dag. Blomkål bagt i ovn med æg og ost – nam nam.
Dagens ret er en rigtig nem og lækker ret med blomkål, æg og cheddar ost bagt i ovn.
Det var en ide der udsprang af denne succesopskrift med snackblomkål stegt i ovn med krydderi.
Jeg lurede på, om man ikke kunne tilsætte æg efter blomkålen var stegt, så det blev en slags æggestand med de lækre stegte blomkål?
JO det kunne man og uhm et hit. Projektet lykkedes! Det blev den skønneste ret med stegt blomkål og æggekage med cheddar, alt tilberedt i et og samme stegefad.
Retten er super nem at lave og den vil være et hit både som frokostret eller som hovedret serveret med en god skive brød til. Kan også spises som tilbehør, som en slags blomkålsgratin?
Du kan lave retten som den er, helt uden kød eller du kan tilsætte f.eks. skinketern, kyllingekød eller måske lidt bacon på toppen? Du bestemmer 🙂
De stegte blomkål bagt i ovn med æg og cheddarost var en virkelig lækker ret og jeg springer straks til at dele opskriften med dig: 